Item: 仙臺 くろく
Rating: 82
Author: ひぐま

82点

初の訪問。仙台駅東口の路地をちょっと入ったところにあった。外見は東京高田の「渡なべ」と同じく地味で店とはわかりづらい感じ。入り口にメニューがあり味噌が一番上に書いていたのと情報では醤油系は「渡なべ」のそれと違うということで「味噌らーめん」に決定。入店すると券売機で食券を購入。中は、カウンターとテーブルで２５人ぐらいは収容可能。雰囲気はカフェバーっぽくおしゃれでＭＴＶが流れている。客もカップルが多く４組全部で１２人ぐらい入っていた。ＭＴＶを見ながら時間をつぶすこと２５分、やっと注文の品が到着。作り方を見れなかったが、中華鍋で野菜を炒め、そこにスープと味噌だれを入れて一煮立ちさせる札幌ラーメンの伝統的な（挽肉は入っていない）作り方と思う。早速食する。スープは、香辛料が変に口についたが、チャーシューの上のおろし生姜を混ぜるとマイルドになりイケた。麺は、太麺、断面長方形、軽いウェーブで、麺とスープの相性もＧＯＯＤ！味噌には失敗がない。堪能した。