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「とまとラーメン 590円+小ライス 100円」@凄六の写真12/2

此方のHPから面白いメニューを発見したので“善は急げ”で訪問です!
ガラス張りの店構えなのでデートには不向きのようです。。ガラガーラの店内は綺麗で広く雰囲気が良いです!
女性店員からテーブル席へ「どうぞぉ〜」というアナウンスがありましたがラヲタの宿命でしょうか!?足はカウンター席に向かっていました(笑
お目当ての“とまとラーメン”と“とまとリゾット風用の小ライス”を注文しました。
女性店員とラーメンの話しをしていると関東の方なら“細麺”より“平打ち麺”がいいんじゃないですか〜と変更の問いがあったので遠慮なくお受けする事にしました。“細麺”OR“平打ち麺”の選択は坦々麺だけで嬉しい配慮ですw
お冷やはセルフ。お好みでどうぞぉ〜と“タバスコと粉チーズ”を持って来てくれました。
ビジュアルはHPから認識していましたが真っ赤なスープにトマトの香りがプンプンでこういう面白みのあるラーメンも偶にはいいですなぁ。イメージ通りです!
スープは軽い粘度がある熱々。。
出汁は豚骨と鶏ガラらしいですがその存在を確認するのは不可能な位トマト味が支配しています。
トマトの食感は無く、出汁にホールトマトを加えある程度サラサラになるまで煮詰めた感じの熱々スープになっています。トマトの固形物は無いようです。。
トマトの酸味と自然の甘味があり下支えする出汁と相まって美味しいトマトスープに仕上がっています。
スープの中には1cm四方のキャベツ・5mm四方のベーコンと赤、緑、黄三色のパプリカ・セロリなどが入っており、キャベツの食感とベーコンの旨味が良い演出をしています。また、具の切り方に統一感があるので口の中に入った食感が好印象です。
更に粉チーズとタバスコを投入すると寄りイタリアンを意識した仕上がりでスープパスタっぽい感じには私的には好印象です。
細麺から変更した平打ちは中部類の巾でストレートタイプ。麺肌が滑らかでツルツルしたものです。
喉越しも良く麺の印象は良いですがスープの絡みはイマイチの様な気がします。。。
が、“ちぢれ麺”でスープを良く拾ってラーメンっぽく食べるか、このストレート麺のようにパスタ感覚で食べるかは好みによると思います。パスタチックと思って食べると印象は悪くありません。。
欲を言え“ぶつ切り”か“スライス”したトマトが入っていてダイレクトに食感と旨味を楽しめるともっと良かったと思いますね。
麺を完食後はライスを麺ドンブリに投入し多めに粉チーズとタバスコを振り掛けお店のお薦めである“とまとリゾット風”で仕上げです。
い〜や〜、好みが分かれる1杯かと思いますが私的には味もお腹もCPも大満足できるものでした!
麺もライスも粉チーズとタバスコの活躍もあって最後まで飽きることなく美味しく頂く事が出来ました。
関東ならラーメンだけで1杯750円はするでしょう〜 ほんと九州は安いです!
ちゃんぽん、坦々麺も美味しいそうだったので折りを見て再訪したいですなぁw

投稿(更新) | コメント (20) | このお店へのレビュー: 1件

コメント

どもです!

トマト系は
杉並のチキュー位しか
経験値ないのですがwww

その時はまった印象が今でも忘れられませんw


中華とイタリアンの融合。是非試してみたいところです。

YMK | 2009年12月4日 09:36

まいど~

真っ赤っかで辛そう!って思ったらトマトだったのね(笑)
イタリアンラーメンを楽しめたようですね。
リゾット風も楽しめてこのお値段!?!?安いですよ~

>ちゃんぽん、坦々麺も美味しいそうだったので折りを見て再訪したいですなぁw
店員さんもでないの?!?!(爆

てつ | 2009年12月4日 09:43

どうもです

これで合計690円・・・たぶんラーメンだけでもこの値段では絶対に食えないですね。
トマトラーメンで粉ちーにタバスコですか。
トマト系ラーメンは南柏のあの店のしか食べたことがないんで
他のお店のも食べてみたいですね~ ってどっかあったっけ(汗

UNIA。 | 2009年12月4日 10:54

こんちゃ!
トマトラーメン。いつも気になってながらも頼む勇気がないんですよねぇ。。。
イタリアンっぽくてめっちゃ旨そうですね!
>麺を完食後はライトを麺ドンブリに投入し多めに粉チーズとタバスコを振り掛けお店のお薦めである“とまとリゾット風”で仕上げです。
→ これはたまらんです!www

たっくん | 2009年12月4日 11:14

ども~

安っ!
トマト系のラーメンにタバスコは合いそうですね~
タバスコも粉チーもガンガン入れて汗だくになって食べてみたいです!

3ちゃん | 2009年12月4日 11:19

こんにちは。
トマトラーメン友の会 No.003ですwww

これはマッカッカでおいしそうですね、しかも安い!
しかもタバスコとチーズもかけ放題ですか?
思考が止まりました(爆)

| 2009年12月4日 14:34

KMです。
これがこの値段とは確かに驚きです。
東京ではこういうのは結構高いですね。

トマトのスープ、良さそうですね。
グルタミン酸も多いので、鶏と合います。
ライスを入れたのが、麺より美味そうです(笑)。

KM | 2009年12月4日 20:29

ユー坊さん、kaitです。
トマト系は最近よく見かけますね。
未食なんでどこかで、と思ってます。
欲を言えば麺喰屋 澤の限定、こないかなって思ってます。

kait | 2009年12月5日 00:05

毎度~

トマトはプチしかアカンな~
マックに挟まっとるトマトは食えるけど~w

トマトジュースは、もっとアカンな~w

好き嫌いは

アカンな~

アカンな~同好会 | 2009年12月5日 15:54

Yちゃん、コメントありがとうございます。

トマトラーメンの経験値が高い人はいないでしょう~(爆

私的にはストライクゾーンの1杯で満足でした!

ユー坊 | 2009年12月14日 15:07

先輩、コメントありがとうございます。

オイラが辛いラーメンが苦手って知っているでしょう(笑

>>ちゃんぽん、坦々麺も美味しいそうだったので折りを見て再訪したいですなぁw
>店員さんもでないの?!?!(爆
えぇ。。。実は少しは興味が(大爆

ユー坊 | 2009年12月14日 15:09

ウニア。しゃん、コメントありがとうございます。

CP抜群でしょう~www

>トマト系ラーメンは南柏のあの店のしか食べたことがないんで
ここ見たくスライスした現物が入っていると印象がもっと良かったんですが。。

でも、大満足です!

ユー坊 | 2009年12月14日 15:10

たっくん、コメントありがとうございます。

>トマトラーメン。いつも気になってながらも頼む勇気がないんですよねぇ。。。
選択肢が多い関東だとオイラも中々勇気が出ませんが此方だと何故か。。(爆

博打的な突撃でしたが思った以上に好印象でした!

ユー坊 | 2009年12月14日 15:28

アニキ、コメントありがとうございます。

>安っ!
でしょう~(笑
味も良かったのでニンマリして帰路に着きましたw

>タバスコも粉チーもガンガン入れて汗だくになって食べてみたいです!
限度があると思いますがそれなりに入れ放題なので良かったですw

ユー坊 | 2009年12月14日 15:30

・さん、コメントありがとうございます。

お久しぶりです!

> トマトラーメン友の会 No.003ですwww
ワンタン研究会が以外にも入会してるんですか~
オイラにはNo.999を拝命願います!

>しかもタバスコとチーズもかけ放題ですか?
お好きにどうぞぉ~とそのまま渡されたんでたぶん入れ放題かと。。

リゾット、旨っか~ですwww

ユー坊 | 2009年12月14日 15:33

KMさん、コメントありがとうございます。

本当、福岡の物価の安さには驚きです!

えぇ...私的にもライスの方がテンションが良かったです(笑

ユー坊 | 2009年12月14日 15:35

kaitさん、コメントありがとうございます。

トマト系、最近は鍋も流行っていますよねぇ~

>欲を言えば麺喰屋 澤の限定、こないかなって思ってます。
此方の限定ならハズレはないでしょう~www

澤も1回きっりだったんで再訪したいですわ~www

ユー坊 | 2009年12月14日 15:38

美輪はん、コメントありがとうございます。

トマトも嫌いなんかぁ~!
好き嫌いは大きくなれんぞぉ~

オイラは・・・タケシイが・・・kirai

ユー坊 | 2009年12月14日 15:39

トメ~ト~

トメ~ト~と豚骨は相性がええんよね~
おねえさんのトメ~ト~鷲づかみしてもいいんだよ~~~
アカンな~

ジン1971 | 2009年12月20日 20:31

仁丹、コメントありがとうございます。

>トメ~ト~と豚骨は相性がええんよね~
これは旨かったねぇ~
CPもいいし!

>おねえさんのトメ~ト~鷲づかみしてもいいんだよ~~~
結構タイプやったんよねぇ~ ええかなぁ!?
犯罪者になってしまいがなぁwww

ユー坊 | 2009年12月24日 11:31