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30日に訪問。アツアツのスープ。表面の脂たっぷりで、最後まで持続。カツオ中心の強烈魚介スープ、ガツンと効いている。以前は苦手なタイプのスープだったが、だいぶ慣れた。脂がベトベト、アツアツ過ぎるのは特徴か。麺は白い中細ストレート。固めオーダーは必須。それでも柔め。シャキシャキの白ネギ、長い穂先ぎみメンマ、香ばしくホロホロのチャーシューのトッピング。新宿の店と差は無く感じた。
けＮぢ
ひぐま
スカイウォーカー
カナキン
DLION
トロ蔵
30日に訪問。
アツアツのスープ。
表面の脂たっぷりで、最後まで持続。
カツオ中心の強烈魚介スープ、
ガツンと効いている。
以前は苦手なタイプのスープだったが、だいぶ慣れた。
脂がベトベト、アツアツ過ぎるのは特徴か。
麺は白い中細ストレート。
固めオーダーは必須。
それでも柔め。
シャキシャキの白ネギ、
長い穂先ぎみメンマ、
香ばしくホロホロのチャーシューのトッピング。
新宿の店と差は無く感じた。