実は野郎は4回目なんですけど、2回目、3回目食べた時に「あれ？薄いな？」と思い、
それがブレなのかどうかを確かめる為の今回でした。
結論から言うと、ブレではなく、どうやらスペックなのかな･･･と、
ちょっとがっかりしました。
初回はオープンから間もなかったからか、気合だったんですかね。
そのときはスープにコクというか厚み、濃厚さが感じられて、
「おお！」と喜んだものですが、回を追うごとに薄くなっていく気がします。
しかも今回のチャーシューは3分の2が脂で肉がない！
あれは勘弁して下さい。あんな肉のないチャーシュー初めてでした。
塊系の背脂がたくさん入ってるところに、このチャーシュー。
今回はスープがこんな調子の中で、脂のプレッシャーが厳しく、
中太固め麺の援護及ばす、途中からかなり苦戦しました。
直感的な表現で申し訳ないけど、
なんか、醤油の表面的なカラサしか感じられず、
スープの甘みがどこかに行ってしまった感じです。
最初甘みも感じて、おいしいと思っただけに残念ですね･･･。