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「豚骨らーめん まる」@博多ラーメン とんこつ家の写真2009.12.04の22時頃に訪問。待ちはなし。

夕飯を食べた後に友人からラーメンのお誘いが・・・。誘われたら断れませんよね(笑)
このお店は昔から知っていたけど、未訪問だったお店。博多ラーメン 高菜には行ったことがあるのと、豚骨が個人的に好みじゃないというのがあり、来る機会がありませんでした。近場でこの時間に空いているお店といえばということで、初訪問。22時というのに混んでます。夕食後なので、ノーマルの豚骨らーめんのまるをオーダー。

スープは超濃厚な豚骨。粘度は高いけど、豚骨の臭みはあまりない。
麺はもちろん極細麺。低加水で粉っぽい感触。デフォで頼んだけどやや硬めで、歯切れのいい食感です。
トッピングはチャーシュー、海苔、木耳、青ネギ。チャーシューはトロトロでおいしかったです。

個人的に豚骨は好みじゃなかったけど、満足の1杯でした。好みの影響でこの点数ですが、豚骨好きならかなりの高得点かも。
また気が向いたらまた来まーす。

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