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「ラーメン」@味の大西 高麗店の写真4年ぶり2回目
以前の訪問時は10人以上の行列。
朝9時に後輩と一緒に。
10時10分に到着。並びなく。
専用駐車場の台数は5台も
待機している車は8台
11時20分に奥様が丸棒を外し車をやっと止めれた。
僕らは1番で店内に。
カウンター席に座った瞬間

奥様の通った声が響き渡ります。
「ご注文が決まったらどうぞ」と言うので注文。
大きい声でね(笑)でないと声が小さい場合
店主にもっと大きな声出して注文してと言われ(笑)
それで店主の餌食になった客がいた(苦笑) 

濃い醤油スープは啜ると口当たり優しい。
動物や節やら少し感じ。節ダシが強めですね
店内には室伏製麺の箱が置かれていました。

手打ちっぽいギザギザした縮れ麺は喉越しが
良くモチモチと美味しい。
醤油タレで味付けしたチャーは柔らか
本店は湯河原にあるそうです。
昭和初期の創業

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