１２月５日（土）訪問分。

この日は仕事の昇格試験で立川へ。
会場は駅から１５分くらい歩くのですが、お昼休みが１時間半あったので、
思い切って一旦駅方面に帰ってきて、たま館へ行きました。
混んでたら近くの天一でいいかなと思っていたら、先客５と空きがありました。
そして、たま館４軒すべて空きがあるという、珍しい状況。
土曜日（競馬開催日）のお昼なので、混んでると思ってましたが意外です。
逆に混んでいないのでしょうか？　もしかしたら狙い目かも。

頼んだのは、「吉備黒鶏の油そば」６５０円。

とりあえず大きなチャーシューが邪魔ですが、混ぜ込みを開始。
そして麺をズバッといただくと、タレの旨みが乗ってきます。
もうちょっとあっさりしているのを想像していたのですが、
それよりもかなり濃い目の味付けに感じます。
ですが、鶏の油のせいか、こってりとしたしつこさはあまり感じません。
タレの味、鶏の油の旨み、そして麺そのものの甘さが相まって、
なかなかいい味に仕上がっていると思います。
ただ、後半タレの味が強くなってきて、ちょっと単調な印象を受けました。
水菜と焦がしニンニクが乗っていて、それも混ぜ込んだのですが、
水菜は清涼感を与えてくれて、口がちょっと休まる感じでよかったです。
ですが、焦がしニンニクがことのほか苦く、くどさをプラスしちゃってました。
風味としては悪くないけど、ちょっと強すぎる感じです。
これが全体のバランスをちょっと崩しているような気もしました。
そして具ですが、メンマはシャクシャクしていて、
味付けもちょうどいい感じで、美味しくいただけました。
ダイス状のチャーシューは５個くらい乗っていて、
やや冷たく、脂身が多かったのが残念ではありましたが、
柔らかく、薄味ながらも肉の旨みも感じられ、なかなかのものでした。
ちょっと急いでいたので、あっという間に完食。

鶏の油を使った油そばというと、僕は「音麺酒家 楽々」の
「比内地鶏の油そば」がまず思いつくのですが、
それよりは、もっと良くも悪くもダイナミックな印象でした。
もうちょっとスッキリアッサリなのかと思いきや、意外に強かった味。
麺もかなり力があったし、チャーシューなどもパンチがあります。
ただ、濃い味であるため、最後までズバズバいけなかったのが残念です。
もうちょっと軽さみたいなのがあると、いいような気もするのですが。
これはたぶん好みの問題だと思います。

さて、食べ終えて帰ろうともう一度たま館を何気なく眺めていたら・・・
あ、もう次の限定始まっているんですね～。
「辛い」のが今度のテーマなようなので、今回はパスかもしれません。
ただ、「にぼぶら」の「オリエンタルにぼぶら」は食べたいと思います。
なんか目玉焼き乗ってたよｗ