◎総評
汁無し系は、ある程度太い麺が合うと思い「細麺」でなく、「刀切麺」をチョイス。
味は、まあまあだったが、麺にもう少し、モチモチ感があると良かった。
具も貧弱でした・・・。

◎DATA
●訪問動機
○まさに衝動
○汁なしタンタン探求
●入店まで
2009年12月月曜、12:35訪店、待ちなし、店内七割入り。
●店内
○席
カウンター席＋テーブル席
○BGM
有（チャイナ系）
☆活気ある、広々とした店内
●スタッフ
厨房3＋ホール1＝4
●オーダー
タンタン油めん（スープ付／780円）＋餃子（6個350円）＝1130円
●麺
刀切麺
○形状
平打幅広肉厚、短め、ややウエーブ
☆ごわごわして、ややかため。
食感は面白いが、もう少し、モチモチ感が欲しいところ。
●タレ
○甘:辛:酸＝辛？
☆胡麻系でマイルドなタレ（癖なく、悪くない）。
予め絡めてあり、ビジュアルは、黄土色～灰色。
●絡み
やや悪
麺が「厚くかため＆幅広」である故。
●具
○白髪葱
○挽肉
●スープ
鶏ガラ
●餃子
大ぶりで、皮ややかため
●卓上
○醤油
○酢
○具入りラー油
○BP
○黒酢
○冷たい中国茶ポット
●他
呼鈴あり