ゴブリン
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コメント
こんにちは。
油そばのスーラーですか！
しかも刀切麺。
これは面白そうなメニューですね。
酸味も控えめなら自分好みそうで良さげです。
酒乱 | 2011年10月13日 22:08こんにちは。
この手の店でも、キチンと作ってくれればウマいかもしれませんようね。
相応に研究してメニューを考えてるハズでしょうから。
それにしても、アブラ系の（自称）刀削麺、これは初めて聞きました。
とにかくウマそうです！
hima | 2011年10月15日 06:56ゴブリンさん、こんにちは。
揚州商人も結構いろんな新メニューを繰り出してきますよね～
スーラータイプの油そばはあまり聞いたことないので、
ちょっと試したくなりました。
久々に中国ラーメン 揚州商人 横浜スタジアム前店へ行ってみるのもいいかな～
ぬこ＠横浜 | 2011年10月16日 09:18酒乱さん、こんにちは～
私もスーラーの油は初体験でしたが結構いけますね～
こちらのお店は個性的なメニューが豊富ですので
いずれ再訪してみたいと思います。
ゴブリン | 2011年10月17日 09:20himaさん、こんにちは～
揚州商人自体初訪問ですが、個人的には気に入りましたよ。
坦坦油そばなるものもあったのでコチラもいずれいただきに
行こうかと思います。
ゴブリン | 2011年10月17日 09:25ぬこさん、こんにちは～
揚州商人って結構面白いメニューあるんですねえ～
いろいろ食べたいメニューがあったので再訪確定です。
ゴブリン | 2011年10月17日 09:28
１１日１４時半頃訪問、先客３
久しぶりの地元でのラー食になりました。コチラの近くのクロスガーデンの某有名店と迷いましたが、新規登録もかねて初訪問です。
様々な麺がありましたが、写真で何となく旨そうに見えたコチラを極太麺の刀切麺とやらでお願いします。
約１０分程で提供となりましてスープが付属している嬉しいサービスもありまして、早速いただきます。
味付けは恐らく醤油ベースのタレでしょうか、酸味、辛味ともにやや控え目な印象でベースの味つけは不明ながら、結構サッパリといけます。
刀削麺ならぬ刀切麺は平打ち縮れタイプでストロングな歯ごたえの麺でして、タレに負けず存在感を発揮しております。油そばは麺が１．５玉使っているらしくボリュームもあります。
具材は豚コマ、戻した干し椎茸、メンマですが、やや物量的に少ないのは残念な所です。
意外なのは付属のスープとの相性が抜群に良く、酸っぱくなった口の中をリセットしてくれまして非常にありがたい存在となってくれます。
そんなこんなで完食となりましたが、チェーン店と思って侮ってましたが満足させて頂きました。
ごちそうさまでした！