Item: とん太 蓮台寺PA下り線
Rating: 75
Author: angler4586

75点

ひさしぶりの訪店です！
しばらく来ない間にまたメニューが若干変わったような気がします。
店内はやはりサービスエリア内のお店ですので、高速利用客が多いようです。
以前は裏口からの入店！
こちらは地元客にも利用してもらうため、高速道路外の看板の案内をたどっていくと裏口に辿り着く！
この糸魚川地域ではとんこつベースラーメンを出してくれるお店が少ない！
こちらのとん太は貴重なとんこつベースをあつかっているお店となります。
以前は裏口から入ってこられるお客さんも多かったのですが、最近はどうなのでしょうか？
食券を自販機で購入！
何にしようか？とりあえず一番上のボタンが｢とんこつ醤油｣。
これを押す。
食券を店員さんに渡すと、元気ないらっしゃいませの声。
5分もしないうちに出てきたようです。
久しぶりに濃厚なとんこつの香り。
麺もやや硬めの私好み・・・シコシコしたコシを殺さない茹で具合。
スープも濃厚な脂分がコクを生み出している。
久々に行ってみるととてもおいしかった。