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13時過ぎ入店。先客6名。 久しぶりの来店。個人的には練馬駅周辺では一番旨い（和風汁そば じゃんず除く）と感じているし、このサイトでの採点も比較的高評価だが、実際の客の入りは少ないように思う。 で、相変わらずの旨さ。粘度の高いつけ汁は、濃厚かつ奥行きのある味わい。 ツルモチの麺は、汁の濃厚さを受け流しながら、麺自体の味わいもさりげなく主張している。 トッピングのチャーシューは、パストラミハムのような味だが、塩気が鼻につくのがきになる。そして味玉が芯まで冷たいのが気になった。 とはいえ、非常に高いレベルの一杯だ。なんで昼時に空席があるんだろう。らーめん大 練馬店は行列なのに。
gentaro
一日三食ラーメン
ぐっちおぐっち
928GTS
久我衣
13時過ぎ入店。先客6名。
久しぶりの来店。個人的には練馬駅周辺では一番旨い（和風汁そば じゃんず除く）と感じているし、このサイトでの採点も比較的高評価だが、実際の客の入りは少ないように思う。
で、相変わらずの旨さ。粘度の高いつけ汁は、濃厚かつ奥行きのある味わい。
ツルモチの麺は、汁の濃厚さを受け流しながら、麺自体の味わいもさりげなく主張している。
トッピングのチャーシューは、パストラミハムのような味だが、塩気が鼻につくのがきになる。そして味玉が芯まで冷たいのが気になった。
とはいえ、非常に高いレベルの一杯だ。なんで昼時に空席があるんだろう。らーめん大 練馬店は行列なのに。