PM2:00頃訪問。
待ちなし、カウンター満席。とはいっても4席のみ。
奥のテーブル席に通されるが、ほどなくカウンターが空いたので、そちらに移動。

注文は赤玉味噌たんめん。

味噌たんめんに、この店では赤玉と呼んでいる、辛味噌を乗せたものだが、最終的に、かなりしょっぱかった。

赤玉を溶かさずに食べても、しょっぱめかなというくらいなのに、それにけっこうな量の赤玉を溶かすのだから、当然かなりしょっぱくなる。

辛さは、赤玉を全部溶かしてもそれほどでもない。しょっぱくなければ、もう少し辛いほうがいいかなといった程度。

マー油でほんのりニンニクの風味と、魚粉も振られて、魚も薫る少し甘めの味噌スープは決してまずくはない。いや、とてもおいしいので、ノーマルでのしょっぱさと辛味噌を溶かした時のしょっぱさ・辛さのバランスをもう少し考えてくれたら、と思った。
味薄めって注文すればいいのかな？

量的には中盛りでもそれほど問題なく完食できた。

後客が、太麺でと注文していたが、自分の注文時は量は聞かれたが、麺の太さは聞かれなかった。太麺は、つけ麺の麺と一緒だろうか？それも食べてみたかったが。

次の訪問時は、特濃とんこつ汁そばを食べたい。