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「つけ麺 中盛り¥750+特製焼豚飯¥350」@麺道つけ麺 釜照の写真本日13時30分訪問。前5人、後4人。
最近開店して店ですね。
男性1人、女性2人の従業員の方がいて女性のうち一人の方が店長さんでしょうか。全ての調理担当しております。
看板メニューのつけ麺をいただきました。並200g、中300gで同額です。
麺は少し灰色をしている太麺です。但しコシ、風味があまり感じられません。
スープは豚骨魚貝系で背油が少し浮いているタイプ。濃度が高いスープではありません。入っている具材が寂しい!!
焼豚飯は玉ねぎと豚肉を煮込んでいるので牛丼(豚丼)の味。
接客は元気がよく丁寧でした。
今後、味が進歩すると思います。

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