ｍieつけめん 彩香 若葉店の他のレビュー
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ayatooo
鉄骨スープ
いっぽ（新天地にて多忙中）
へらきんぐ
コメント
こんばんは
極めてるお店には厨房内での私語は絶対あり得ません。
坂戸地区には「なんちゃってラーメン店」って多いですかね？！
それが、ずばり評価にもつながりますよね！残念です。
ひゃんでうめんが | 2009年12月11日 21:27おはようございます。
コメントありがとうございます。
そうですよね。
お金を頂いて仕事してるのだから、大学生や主婦のアルバイトでもその仕事プロだという意識が、常識とされていなければと思います。
坂戸地区に限らず、中途半端な意識の店ではそんなことは多いと思われ、残念なことです。
私も飲食店ではないけれど、制作・接客も必要としている仕事をしてますので、
その辺の評価が、つい厳しくなってしまいます。
でも。
接客なんか気にならない魅力がある店も多く。。
タバコの匂いより、
玉ねぎの皮茶が勝つことも、まれにアリ。。なんですよ(^-^)
ｍie | 2009年12月12日 04:50
祝開店モードで元気いっぱいです。
茶色っぽい麺は甘味風味は特に前面には出ておらず、低加水のワシワシ系？でスープとよく絡みます。
つけダレはトロリとしていて、
魚介は感じるけど魚粉はなくざらつきもなし。
おいしくいただきました。
ただ後半特に少し酢を感じ（甘酢らしい）、もう少し控えめな方が自分には好みでした。
一週間後、
もう一度「つけめん+チャーシュー２枚（無料クーポン券）」で伺いました。
味に変化はなく上記のままですが、時間が１５時だったせいかな？
お昼時忙しかったのでしょう、たくさんあるスープ割のポットすべてにスープは入っておらず、
若い方・年配の方含め女性店員さん達おしゃべり～～。
時間的なものでしょうけど、開店モードがよかっただけにちょっぴり残念。