09.12.09　22：30～

今日はいつもの鮨屋でﾎﾞｽと打合せ。その後、舎弟と共に当店へ。

掲題ﾒﾆｭｰを注文後、瓶ﾋﾞｰﾙ1本と三田盛りなるつまみｾｯﾄをｵｰﾀﾞｰし、しばし飲みながら待つ。自家製麺は超極太との事で10分ほど待って提供。

同額だったので大盛りにしたが、かなりのﾎﾞﾘｭｰﾑ。見た目は400ｇ以上ありそうだ。

つけ汁は今はやりの豚骨魚介系で、海苔の上に魚粉が盛られどこぞやの有名店に似ている。具材は海苔のほかに、細切れのﾁｬｰｼｭｰが二切れ、極太ﾒﾝﾏが数本入っている。

先ずは一口つけ汁のみで頂く。若干甘いが、魚介の風味が効いており、まずまず美味しい。さっそく麺と一緒に頂く。

麺は黄色味がかった太麺で、茹で加減はやや固め。ﾓﾁﾓﾁしており、のど越しも良い。

つけ汁は粘度が強めで麺との絡みはいい。ﾁｬｰｼｭｰは少々お粗末であったが、ﾒﾝﾏはﾊﾞｷﾎﾞｷといった食感もよく、このつけ汁には合っている。

つまみで頼んだ味玉をつけ汁に加え、一緒に頂く。これもまずまず美味しい。

後半つけ汁の甘みがしつこくやや飽きが来たものの、ﾄｰﾀﾙ･ﾊﾞﾗﾝｽはよく美味しく頂けた。赤坂のこの場所で、このﾎﾞﾘｭｰﾑと味であれば十分CPは高い一杯ではないだろうか。ごちそうさまです。