2009.12.12（土）　訪問３回目

＆Y1Cさんから此方のお店で、私が未食の　「煮干ラーメン」　が土日限定で復活したとの情報が先日有ったので、本日訪問して来ました。
開店間もない時間に、店舗前の駐車場に車を停車して入店です。
店内は先客が1名で後客３名です。
厨房との間仕切壁に張り出されたメニュー一覧を見ると1枚だけ真新しい真っ白な紙に　「土日限定　煮干ラーメン」　と云う文字が有りました。
早速、女将さんに当初目的の首題メニューと半チャーハンを口頭で注文です。

４～５分程待つと注文していたセットメニューが出来上がり運ばれて来たので、早速ラーメンのスープから頂きます。
スープは熱くて、煮干の風味が強く醤油のタレも押し退けた感がする仕上がりですが、煮干が大好な方には喜ばれるでしょうが煮干のエグミが苦手な人には敬遠されそうな品です。
麺はチジレ中細麺で、前回　「正油ラーメン」　を頂いた時とは違い柔らかな湯で加減で、歯応えが寂しい仕上がりでした。
具材は、４～５㌢のチャーシュー2枚・メンマ・ナルト・海苔に刻みネギで、今回はチャーシューが少し硬めでした。

期待が大き過ぎたのかも知れませんが、出汁に対しタレが弱い感じがして麺も今回私には柔らか過ぎでした。
折角復活したメニューなので今回はブレと判断し、次回折を見て再訪し絶品な煮干ラーメンを頂きたいと思っています。
ご馳走様でした。