ぬこ＠横浜
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コメント
どうもです！！
何ですかコレ！＾＾
酢とラー油の葱、結構量もある様に見えるので混ぜて楽しめそうですね～
スーラータンメン等の酸っぱ辛いのは好きなので･･･
茨城ラーメン発展願い人（休止） | 2009年12月13日 18:41ぬこさん こんばんわ！
ヨンマーメン・・・面白いですねぇ。
味の変化が楽しめて楽しそうです！
SiZK | 2009年12月14日 02:28ヨンマーメンですかぁ！ぬこさんネーミングで頼んでるでしょ！この前のもっこりとか...♪
バイブスマン♪ | 2009年12月14日 03:45茨城ラーメン発展願い人（休止）さん、おはようございます。
＞酢とラー油の葱、結構量もある様に見えるので混ぜて楽しめそうですね～
もうちょっと量があると良かったですね。
混ぜるとうっすらと味は変わるのですが、スーラータンメンというほどではなかったです。
この葱をマシマシに出来ると嬉しいかも・・・。
SiZKさん、おはようございます。
横浜のサンマーメンにも、こういうトッピングを取り込んでくれると
さらに面白くなりそうです。
バイブスマン♪さん、おはようございます。
＞ぬこさんネーミングで頼んでるでしょ！この前のもっこりとか...♪
変な店名とか、変な名前のメニューに弱いんです・・・。
どんなものが食えるんだろう？とわくわくしちゃうんですよね。
ぬこ＠横浜 | 2009年12月14日 07:33ぬこ＠横浜さん、こんにちは！
>ヨンマーメン
みなさん指摘なさってるように、ボクも名前の由来を知りたいですねぇ。
よく考えてみたら、サンマーメンの意味も知らなかったりしますが。。。
ユニークならーめん特集にも期待してます♪
Driving Rain | 2009年12月14日 11:20相変わらず力が入ってますね、サンマー麺系。
ネギは美味しそうですが、ネーミングからすると、もうひと工夫ほしいような。
hanawa | 2009年12月14日 20:41hanawaさん、こんばんは。
味自体は問題なかったのですが、確かに具にはもう一工夫欲しかったですね。
もう少し葱の量が多いだけでも、かなり印象も味の変化も変わるという気はしました。
ぬこ＠横浜 | 2009年12月14日 22:24Driving Rainさん、こんばんは。
帰ってからWebで調べた感じでは、やっぱりサンマーメンにもう一品なのでヨンマーメン、
というベタな由来みたいです。
サンマーメンの表記に関しては、「三碼麺」「生碼麺」など諸説があり、前者の表記に従うと
もう一品乗せれば「四碼麺」になるわけで、あながち間違いでもないかもしれません。
(もっともその場合、読みとしてはスーマメンが正しい気もしますが)
まあ、店主のオヤジギャグというのが真相に近いのではと思います。
ぬこ＠横浜 | 2009年12月14日 22:28
【注文】ヨンマーメン(600円)＋自家製焼餃子(350円)
【待ち時間】3分待ち。
【麺】街の中華屋さんで良く見かけるタイプの細麺。茹で加減は普通。
【スープ】少し甘みのあるあっさりした醤油スープ。サンマーメンらしいスープだ。
【具】もやしメインの餡かけ。他に人参、ニラ、玉葱が少し入っている。肉類はなし。餡かけの味付けは塩味。そしてこのメニューをサンマーメンでなくヨンマーメンたらしめているのが、餡かけの上に乗った葱。この葱は辣油と酢が塗されているのか、酸っぱ辛い味付けになっている。葱を麺に絡めて食べるとサンマーメンとは違った味わいが楽しめる。
【感想】ちょっと面白い名前のメニューだが、サンマーメン好きなら試してみてもいいかと。肉は入ってないのでベジタリアンでなければ餃子をセットで頼んだほうがいいかもしれない。