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「つけ麺(特盛)」@自家製太打麺 勢拉 北習志野店の写真後輩が一年前に本店で食べて旨いと言っていたのを思い出し、近くに用事があったので訪問。
土曜の15時くらいでグループ客が二組いました。カウンターは自分一人で後客は無し。着席から10分程度で配膳されました。
麺はそこまで太くは無い。しかしそんなにコシが無く、のど越しもいまいちだった。
つけ汁は粘度の無いタイプで辛みと酸味が結構感じられ、あまり好きなタイプでは無かった。
具のチャーシューとメンマはおいしかったです。
接客も普通でした。
新店だからこれからの進化に期待します。

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