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「鶏塩ラーメン+鶏つくね」@横濱元町 塩らー麺 本丸亭 元町店の写真2009/12/13    13:10    初訪問

 今日は久しぶりに中華街へ・・・
 と言っても、ラーメンじゃやなく水族館です
 かわいいお魚さんに癒され、少し歩き
 マリンタワーで遊んでから此方へ来ました。
 
 意外にも外待ちが無かったけど・・・店内待ちが2人
 その後外待ち6人ほど・・・タイミングが良かった様です。^^
 上記を注文して待つこと15分ほどで提供されました。
 それでは頂きます!

    スープ:鶏ガラ主体の透明な出汁に塩ダレ・・・シンプルな構成だけど
        美味しいです!一口目は、味が薄く感じたけど、二口目には
        丁度良い塩梅だと解る、絶妙な塩加減です。
        鶏の旨味も良く出ていて美味しいです。

      麺:平打ちのチヂレ中細麺、モチシコして美味しいです。
        スープとの絡みも良いと思います。ただこの麺早く食べないと
        のびやすいのが弱点かな?

     具材:鶏チャーは、薄い塩味でジューシィーで美味しいです。
        鶏つくねは、軟骨が混ぜて有りコリッとしたした食感で美味しい。
        鶏そぼろは、味付け薄めだけどスープに鶏の深みの有る味わいを
        加えてくれるので良い役割をしていると思います。
        春菊・・・実は余り好きな食材では有りません。。。
        でも今回のラーメンには良い相性で、スープに浸けておいてから
        麺と一緒に食べても美味しく感じます・・・意外でした。

  連れの食べた海老ワンタンもベースのスープは同じで、海老ワンタンが
  プリプリで美味しく、皮はピロピロでした~
  久しぶりに塩で美味しい一杯を食べた気がします。
  連れが食べきれなかった麺とバラチャーも食べちゃいました~♪
  当然スープまで完飲完食です!^^

  また来ます「ごちそうさま」     

投稿 | コメント (9) | このお店へのレビュー: 1件

コメント

こんばんはー
横浜にはおいしいラーメン多いみたいですね
鳥と塩、うーん素晴らしい組み合わせだったようで

キング | 2009年12月14日 00:08

こんばんわ。

鶏塩と言葉に反応してしまいます。
ガラ中心のスープとつくねが美味しそうですが、
鶏チャーシューも良さそうですね!
春菊の風味も味わえて美味しそうです。
こんなお店が近くにあったらいいのに・・・

ちびまりこ | 2009年12月14日 00:30

おはで~す!

神奈川と言えば本丸亭って感じもしますよねぇ。
以前都内にあったような気がしたけど、確か無くなったような…。
鶏つくねに鶏チャーシュー、うーん、塩と相性良さそう!
神奈川以外にもあれば良いんですけどねぇ。

corey(活動終了) | 2009年12月14日 05:56

お疲れ様です。
おおぉぉ~。ハイスコア。
横浜も魅力的な街ですねぇ。
課題が多すぎてどこから攻めるか悩みます。
よしもと水族館。たのしいですよね(^^)v

たっくん | 2009年12月14日 08:33

どもども
横浜ですか・・・遠いですねぇ。もう異国に行くレベルですww
本丸亭さんってすいてるんですか・・・混んでいるイメージですけどもねぇ
やっぱり、こちらは塩ですよね。塩で美味しいラーメンだと女性も食べやすいですしねぇ

しょうた | 2009年12月14日 08:39

こんちわ^^

お!横浜ですか~いいですねぇ。
コチラは歌舞伎座の横で食べましたが、今は閉店・・。
ソコは場所柄微妙でしたがこちらはいい感じなんですね。
行きたいけどなぁ、横浜・・・、遠いですなぁ

まるまる(°…°)四隅踏破 | 2009年12月14日 10:37

ども~×3

おおぉ~ 実は11日当方も横浜でしたw

>春菊・・・実は余り好きな食材では有りません。。。
=>苦手な方は多いですよねぇ~
  当方は好きなので、気になる一品ですねぇ

YMK | 2009年12月14日 14:42

こんばんは~
お!ついに本丸亭に行かれましたね!
私はvoiceさんやたっくんと初対面の日に銀座のお店でいただきました。
(髭の店主がおられたのがラッキーでした^^)

鶏だしと春菊・・・合いますよね!
銀座のお店では春菊の茎を刻んだものも入っていましたよ^^
鶏のつくねもおいしそうですよね!
う~ん本丸亭のラーメンはまた食べたいです(できれば次回は厚木の本店で!)

ぎちゃま(기차마) | 2009年12月14日 20:25

こんばんは!
横浜にこんなお店があるなんて、ノーマークでした。
天神下大喜のとりそばも春菊入りですね。
私はこの手の苦みならば好きですけど。
つくね増量でいただいてみたいと思います。

☆★☆六連星★☆★ | 2009年12月16日 01:15