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「ラーメン+ネギ+替え玉(超かため)」@一蘭 アトレ上野 山下口店の写真13日の18:20分頃訪問。
後輩の結婚披露宴の帰りに〆のラーメンとして選択しました。

店内に入り標記をポチポチっと。すぐに席に案内され好みをシートに記入。
初めての一蘭だったので、とりあえずニンニクを抜いて総て普通でお願いしました。
待つこと5分程度で到着、早速頂きます。

先ずはスープを・・・。
薄めで頼んだっけ?と思うようなパンチの無さ。
確かに臭みなど癖も無いので飲みやすいのですが、逆に個性を感じず。
う~ん地元で頂く豚骨スープから比べると、濃い目にしないと物足りないようです。

そして麺を。
ちょっと柔らかいですね。普通=硬めをイメージしていたのでギャップに驚きます。
麺自体は特筆するような点も無く、可も無く不可もありません。
替え玉はデフォから想像し、超固めを選択しました。
確かにパキポキ感はあがりましたが粉っぽさを感じました。
こちらでの好みは硬め指定が好みに合いそうです。

後はトッピングの青ネギ。
増量したので一面グリーンのエコな色彩のラーメンとなりましたが、スープとの相性はよく満足できました。
チャーシューも3枚程度あったでしょうか?
あっさりとした味付けでこれも特筆するような点はありませんでした。

自分の好みでカスタマイズできるところは好感が持てます。
いろいろ食べながら自分の求める一杯に出会うことが出来ますので。
ですが、私には全体的に物足りないなという印象でした。
私好みの味にカスタマイズが成功するには後2~3回訪問し、試行錯誤を重ねないとならないようですが、足が向くかは微妙ですね。
気軽に豚骨の匂いが気になる方や、女性には向いているのかもしれません。

投稿 | コメント (8) | このお店へのレビュー: 1件

コメント

おはです。
僕はこのお店のカスタマイズで成功した験しがありません。
っていうか・・・好みの味にたどり着けるのでしょうか・・・
その不安からどうしても敬遠しちゃうんですよねぇ。
福岡でも賛否両論のお店です。

たっくん | 2009年12月15日 08:25

こんにちわ~♪

 一蘭へ行きましたか・・・行っちゃいましたね。。。。
 此方はシャバイ感じで、良い印象が有りません。
 麺はチョットコシが弱いし・・・店の作りも良いとは思えませんでした。

voice50 | 2009年12月15日 12:56

こんばんは、いつもコメント(^人^)感謝♪です。

>たっくん

うんと細かいカスタマイズの要望に応えてくれると何とかなるかも・・・(; ̄ー ̄A アセアセ・・・
しかしこちらで食べたことで、我が地元の誇る2店舗の凄さを改めて感じました。

>voiceさん

「やっちまったなぁ~!?」って感じでしょうかww
全体的に物足りなさを感じますよね。
麺は硬めにするとかなり粉を感じましたよ。
地元の2店舗がどれだけ凄いのか、よく判りました。

ぷちおやぢ | 2009年12月15日 21:58

こんばんはー
ちょっとライトと言っていいような感じですね
でもこういうラーメンが行列できてたりするんですよね・・
北浦和にもライトなのに行列出来てるお店を思い出しました

キング | 2009年12月15日 23:46

こんばんは!

一蘭より一風堂の方が、味も接客が良いので、
ここは通学路にもかかわらず、未訪なんですよね。
さらに豚骨だと地元に好きな店がありますので。

☆★☆六連星★☆★ | 2009年12月16日 01:57

こんばんは、いつもコメント(^人^)感謝♪です。

>キングさん

こちらはやはり、ブランドだからでしょうか?
確かに名前は通ってますが、私には物足りませんでした。
改めて埼玉の2店舗のレベルの高さを感じました。

>六連星さん

実は一風堂も未訪なんです^^
こちら一度は行ってみたいと思ってましたが、私には一度では良さが判りませんでした。
何度か通えば好みの味も見つけられるのかもしれませんが・・・。
地元のお店、よく判りますよ~。
改めてレベルが高いと感じました。

ぷちおやぢ | 2009年12月17日 22:24

こんにちは
う~ん低評価ですね。。
どうも福岡のお店の方がおいしいらしいですよ^^;
関東の「一蘭」と味比べしていた友達(北海道の人)が言ってました。

一度Tくんがこっちに来たときに味比べしてもらいますw

ぎちゃま(기차마) | 2009年12月18日 15:26

こんばんは、ぎちゃまさん。
亀ですんません<(_ _)>

やはりそちらのほうが美味しいんですかぁ~。
ある意味万人受けにカスタマイズしちゃってるからなんでしょうかね?
私の好みに合うまで頑張れればいいのですが、そこまで気力が持つかは判りません^^

次回のMr.Tの遠征時にぜひとも確認のほど、よろしくお願いしますww

ぷちおやぢ | 2009年12月20日 23:45