すみごん
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ラーメン大仏
たつちきくん
コメント
KMです。
限定ですね。
こういう鶏そばもあるのですね。
濃厚なのかどうか分かりませんが、味わい深い
スープのようですね。
KM | 2009年12月17日 19:44ＫＭさん、こんばんは～
こちらは甲州地鶏を使ったもののようです。
味わい深いスープはなかなかのものでしたよ。
八王子ではよろしくおねがいします^^
すみごん | 2009年12月18日 19:34はい～、鶏好きです＾＾
何だか「縁者」って、聞いた事があるんですが、この前の”ラー博”に出てたんでしたっけ！？
鶏チャーシューもワタクシ、堪らんです＾＾
これがシャモだったら言う事無しです＾＾
柚子、アッサリ好きには･･･鶏のサッパリ系にも合って良いんですなぁこれが。。
若干のトロミもありそうな見た目ですね、文句無しに楽しめそうです～
茨城ラーメン発展願い人（休止） | 2009年12月18日 21:31茨城ラーメン発展願い人（カップラ研究中）さん、こんばんは～
軍鶏もいいですが甲州地鶏もおいしいですよ^^
縁者は出ていませんね。
最近は似たような名前のお店もたくさんあるのでどちらかと勘違いされているのかな。
鶏と柚子は合いますよね～^^
カップラの研究は進んでいますか？お身体に気をつけて進めてくださいね。
すみごん | 2009年12月19日 22:42おはようでえすう～
らくごかのぶるま～だよ～（笑）。
コメどもざます～。
山梨主体なんですね。
ちょっと遠いですが、塩が旨けりゃ圏内になるのだよ～。
これからよろしく～。
山梨。だれか一緒に旅行しませんか～？
ぶるぢっちゃんのウワサの町中華 | 2009年12月20日 07:09ぶるまさん、こんばんは～
コメントありがとうございます^^
山梨でおいしい塩といえば塩山館のタンメンくらいかと思われます。
こちらこそよろしくおねがいします^^
山梨にいらっしゃるならＫＭさんしかいないです^^
ぼくより詳しいくらいですから。
すみごん | 2009年12月20日 19:00
ひさしぶりの縁者です。
１９時まわった頃伺いました。
ご夫婦揃っていらっしゃいませ～と迎え入れていただきました。
先客ひとりとやや寂しい店内。この時間はねらい目みたいです。
券売機のところに「本日鶏そばあります」の文字が。
迷わず限定の食券を購入し、店主に渡しました。
カウンターでいただくのは初めてになります。
故にＯＰを拝見するのも初。
丼に熱湯を入れて温めるあたりは気が利いていますね。
トッピングを丁寧に盛り付け、最後に柚子をすりいれていました。
昨年同様、きれいな盛り付けですね～
今回は柚子胡椒が別皿でつきます。
では、いただきましょうか。
スープを一口。
特濃というほど濃厚なものも出てきている昨今、そこまで濃厚ではありませんが昨年同様ほど良い鶏の旨みがおいしいです。じわじわくるかんじです。
麺にいきましょう。
中細の縮れがあるものでしっかりした主張のあるものです。昨年のやや弱めのものより相性がいいと思います。茹で加減もちょうどいいかんじです。
具は鶏チャーシュー、めんま、水菜、白髪ねぎ、のり、ねぎ、柚子をすったものといったところ。
鶏チャーシューは昨年の燻製したような良い香りは薄いものの、しっとりしたかんじでおいしいものです。
めんまは相変わらずおいしいですね。
そのほかのものもいい役割を果たしていました。
ある程度食べ進めた時点で柚子胡椒を溶かし入れました。
ぴりっとしたかんじで変化が楽しめますがデフォのまま食べきってもいいかんじですね。
スープは相変わらず滋味深くおいしいもので完飲しました^^
縁者の冬の風物詩として定着しつつありますね^^
また来年も期待して待ちたいと思います^^