ぬこ＠横浜
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コメント
中華系でも麺がしっかりしているのはいいですね。
ジャンボ餃子…なぜか見られなくなっているようです。
画一的な味になり勝ちなので、タレにも工夫があるといいですね。
hanawa | 2009年12月18日 19:40hanawaさん、おはようございます。
他のメニューはこれから開拓、というところですが
味噌にしっかりした太麺をあわせるセンスなどは期待出来そうです。
餃子マップへのリンクを修正しました。
現状の仕様なんでしょうけど、リンク直後の\")\"の部分も
リンクの一部として取り込んでしまっていたようです。
ここはちょっと改善して欲しいなあ＞運営殿
ぬこ＠横浜 | 2009年12月19日 09:05画像、見られました。
なるほど、ピクマプってこうやって使うのか。
大画像で細部もわかって重宝しますね。
ギョウザは淡白そうですがもりもり頬張りたくなります。
hanawa | 2009年12月20日 16:49
【注文】店の名前を冠した紅龍麺(700円)を注文。合わせて名物らしいジャンボ餃子(500円)も注文する。
【待ち時間】12分待ち。少々待たされた。
【麺】中華料理店には珍しい太めの麺。少し平たい形状の麺だ。茹で加減もやや固めか。
【スープ】辛味噌スープ。辛さは強い。味噌味もそれなりに強く辛さに負けてはいない。味噌と辛さのためかベースのスープは不明。スープの量は多め。
【具】細切り白菜、細切り玉葱、もやし、にら、椎茸、挽肉の炒め物。玉葱の大きさ・量とも許容範囲内。具の量も結構多い。
【感想】要は辛味噌タンメンだった。もう少しスープの辛さを弱めて味噌味を前面に出した方が具との相性は良いと思った。とはいえなかなか美味い一杯ではあった。
【補足】一緒に頼んだジャンボ餃子は名前に違わずかなり大きいサイズのものが4つあった。こちらも肉汁たっぷりで美味い。ビールと良く合いそうだ。( http://picmap.supleks.jp/point/2540 )
【修正】餃子マップのリンクを修正。(2009-12-19)