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12月19日 港屋＠愛宕のインスパイアが池袋で食べられると聞き、こちらを選択。11：30 先客1名 後客5名麺・まんま「そば」のようなビジュアル、かなり硬めでゴリゴリでした。もう少し柔らかい方が食べや易いと思います。大盛りでお願いしましたが、体感的には、270ｇ位でしょうか？非常に多めでは、ないように思えました。つけ汁・感想が難しいのですが、さほど違和感のないもの。やや濃い事、量が少ない事、2点が気になりました。スープ割は、ゆずを入れてくれました、こちらもなかなか。具・のりとねぎで隠れているものの、肉は、かなり多めでした、うれしかったです。ただ固めやだまになっている所があり、質も高めてほしいです。生卵は、つゆが濃かった事もあり、早々に使用しました。揚げ玉もしっかりとした「カラット」したものでこちらは隙は無かったです。所々で不満は、ありますが、池袋でこのタイプのそばが食べられるのは貴重です。煮つめていって本家を超えるものにしていって欲しいです。
LIE LIE LIE
蒼風
DMAX
チャーチル・クロコダイル
スプーナー®
ぼうし
12月19日 港屋＠愛宕のインスパイアが池袋で食べられると聞き、こちらを選択。11：30 先客1名 後客5名
麺・まんま「そば」のようなビジュアル、かなり硬めでゴリゴリでした。もう少し柔らかい方が食べや易いと思います。大盛りでお願いしましたが、体感的には、270ｇ位でしょうか？非常に多めでは、ないように思えました。
つけ汁・感想が難しいのですが、さほど違和感のないもの。やや濃い事、量が少ない事、2点が気になりました。スープ割は、ゆずを入れてくれました、こちらもなかなか。
具・のりとねぎで隠れているものの、肉は、かなり多めでした、うれしかったです。ただ固めやだまになっている所があり、質も高めてほしいです。生卵は、つゆが濃かった事もあり、早々に使用しました。揚げ玉もしっかりとした「カラット」したものでこちらは隙は無かったです。
所々で不満は、ありますが、池袋でこのタイプのそばが食べられるのは貴重です。煮つめていって本家を超えるものにしていって欲しいです。