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65点
長崎ちゃんぽん[その他/豚骨]
西海（神奈川県横浜市神奈川区）とうっちゃ

「長崎ちゃんぽん」@西海の写真2009/12/18
10年ぶりくらいの訪問です
お昼は過ぎていましたが、程よい混雑具合。待たずに座れてすぐオーダー。
長崎ちゃんぽんを始め皿うどん、ラーメン、チャーハン等々の品揃えです。
２４時間営業でがんばっておられるようです。
今日長崎ちゃんぽん。長崎ちゃんぽん自体久しぶりにいただきます。
浅めのドンブリになみなみと盛られています。具も豊富で、蒲鉾、エビ、いか、たこ、豚肉、あさり、野菜がたっぷりです。
スープは乳白色のの濃いめの豚骨。豚骨臭さもなく、すっきりしています。
麺はちょっとゆやわらかめ。
一旦ゆでてから、そのあと、具と煮込むのでもうちょっと肩ゆでのほうがいいなと思いました。
お値段９００円とチェーン店のちゃんぽんよりはちょっと高めですが、具もたっぷりで納得できると思います

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投稿 | コメント (2) | このお店へのレビュー： 1件

コメント

とうっちゃさん、こんばんは。
ちゃんぽんは煮込みの工程が入るためか、どうしても麺が柔目になりがちですよね。
ここのお店もやっぱり柔目だっと覚えがあります。
スープも具も悪くはなく満足できる一杯でした。
ただ、リンガーハットなどチェーンと比較すると
どうしても高めの値段に思えてしまうのは仕方ないですね・・・。

ぬこ＠横浜 | 2009年12月19日 20:22

めこさんこんばんわ
ちょっと高めですが納得の一杯でした
もうちょっと麺が堅めだとなお良しですね

とうっちゃ | 2009年12月19日 23:13