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すん
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黄門
生ビール
コメント
どうもです！
八王子ラー、好きですよ～！
八王子まで１時間で行けちゃうんですか～、同じ関東地方の茨城より中部地方の方が羨ましいですわ～！
いやいやぁ～、八王子でもこれだけ元からタマネギが多いのは珍しいと思いますよ～！
ワタクシもタマネギ好きなので嬉しいですが、見た瞬間ビックリしました！
＞普段使いのラーメンですね。これぞラーメンのあるべき姿です。
⇒違和感無いシンプルさ＆タマネギが八王子ラーの良さですよね～！
全くもって同感ですよ～
茨城ラーメン発展願い人（休止） | 2009年12月21日 21:51こんにちは、食道楽です。
このお店は、よかったねー、高得点に納得です＾＾
一票入れておきますね！
すみごんさんがおっしゃるとおり、丁寧に精魂込めて作ってらっしゃる感じがしました。
印象的だったのが、低下水の細麺ながら、アルデンテに湯でられた麺！
美味い・安い・早いの３拍子そろった毎日食べても飽きないラーメン屋でした。
道楽 | 2009年12月22日 00:25KMです。
アッサリした八王子のらーめん、美味しかったですね。
タマネギは多かったようですね（笑）。
まだ原稿を書いてないのですが、
ほとんど同じで書くのが遅くなりそうです。
あれから、風邪がひどくなり、３日間寝てます。
まだ明日もだめそうです。
KM | 2009年12月22日 18:44すみごんさん♪こんばんわ。
自分もここのお店は要check！なお店です。
玉ねぎダクダクですね～！まさに八王子ラーメンといったかんじがします。
玉ねぎマシができる所も「エイトプリンス」な感じでそそられます～（＾＾）
92 | 2009年12月22日 22:31茨城ラーメン発展願い人（カップラ研究中）さん、こんばんは～
八王子ラー、ぼくも大好きになりましたよ～
＞八王子まで１時間で行けちゃうんですか～、同じ関東地方の茨城より中部地方の方が羨ましいですわ～！
何をおっしゃいますか～。茨城もおいしいお店がたくさんあるようで羨ましいですよ～。東北のほうにも行けちゃいそうですしね～^^
こちらの特徴は玉ねぎの多さだけではなくスープのおいしさにあると思います。機会があったら食べていただきたいです^^
すみごん | 2009年12月23日 19:07食道楽さん、こんばんは～
いつもお世話になっております。
一票どうもです^^
こちら、かなりおいしかったですね^^
＞美味い・安い・早いの３拍子そろった毎日食べても飽きないラーメン屋でした。
まさにこれがラーメンの醍醐味ですよね^^
しかもありそうでなかなかないのがいいですよね。
すみごん | 2009年12月23日 19:17ＫＭさん、こんばんは～
いつもお世話になっております。
こちら、かなりおいしかったです^^
タマネギはちょっと多かったですかね^^でもこういうのは好きですよ^^
お身体のほうは大丈夫でしょうか？
かなり心配です＞＜
レビューのほうは無理をせず、体調が万全になったら書いてくださいね＞＜
すみごん | 2009年12月23日 19:26９２さん、こんばんは～
さすが９２さん、こちらのお店にも目をつけられていたんですね。
玉ねぎが丼の表面を被っています^^しっかりと処理されている玉ねぎなのでおいしいですよ^^
＞玉ねぎマシができる所も「エイトプリンス」な感じでそそられます～（＾＾）
エイトプリンスとはなんでしょうか？不勉強なものでわかりません＞＜
ぼくの親友のウィキペディアくんもわからないと言っておりました＞＜
すみごん | 2009年12月23日 19:37
話をしているとすぐですね^^
もしかすると昔食べたかもしれませんがおそらく初の八王子ラーメンになると思います。
まず最初はこちらに伺うことに相成りました。
駐車場がありませんので近くのパーキングに車を停め、店の前に向かうともうすでにＫさんがおられました。
店の前に３人で陣取ります。もうおなじみの光景になってきましたね^^
直後に自転車を店の前にとめ、地元の方と思しきおじさんが４人目に並ばれました。
１１時３０分開店ですが１１時２０分にはおばちゃんが出てきて暖簾をかけ、中に招きいれていただきました。
カウンターのみの狭い店内、これぞラーメン屋ですね。水はセルフ。
店員さんは店主と助手のかた、おばちゃんの３人体制です。
メニューから上記メニューをおねがいしました。
麺上げは小網を使っていますね。
５分ほどで麺のほうが提供されました。速いですね。
玉ねぎが丼の表面いっぱいにちりばめられていますね～
こちらはデフォでも玉ねぎ多めだったみたいです^^;
これはこれで絵になりますかね^^
では、いただきましょうか。
スープを一口。
ベースは豚骨でしょうか。しかしいろんなものが入っているかんじでバランス重視のスープのようです。節系も入っているし乾物系も入っているかんじです。カエシの塩分は控えめで油も控えめなのでスープの旨みを感じることができます。おいしいですね^^
ちょっと玉ねぎの甘みもありますね。
麺にいきましょう。
細麺の縮れがあるもので低加水の白っぽい色の麺です。カタメの茹で加減でおいしいですね。大盛だとけっこう量が多いのですがするするいけます。
具はチャーシュー、めんま、のり、たまねぎといったところでシンプルです。
チャーシューはロース系でしっかりした味付けでこのラーメンに合っていると思います。
めんまは手裂きめんまというもののようです。これはかなりおいしかったです。また来る機会があればメンマ増しにしたいところです。
玉ねぎの食感はいい役割を果たしていました。
スープは全飲です^^
地元のかたが次から次に押し寄せてきますね。で、大体のかたがデフォのラーメンか大盛ですね。普段使いのラーメンですね。これぞラーメンのあるべき姿です。
普段使いと書きましたが味もかなりのレベルだと思います。おそらく丁寧に精魂こめて作っているのだと思います。
心も身体も温まりました^^