右京
生ビール
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コメント
どうもです！
「金魚」って新しいラー本に載ってましたよね！ページ折ってあります＾＾
ん～、その体感はワタクシも勉強のためにせねば･･･
前回の埼玉遠征はつけ麺ばかりだったので、今度の醤油ラーの食べ歩きで行けるか！？
既に６店舗予約済なのにココも加わりました！＾＾
茨城ラーメン発展願い人（休止） | 2009年12月20日 22:11こんばんは。
此方の店名を見て閉店した麺屋武蔵 江戸きんを思い出しましたが
関連は無いようですね。
又、スープのバランスが今一との事で不満が残る結果になりましたが、
これに懲りずまた埼玉に来て下さい。
またぞう | 2009年12月21日 22:54こんばんわ！
へえ～ 金魚で永福町系なのですね！
興味津々ですｗ これからは右京さんのストーカーしようかなあｗ
ワタシの味のルーツを巡るのも楽しそうです。
うこんさま | 2009年12月21日 23:02おお！ワンタン連発！
さすが会長！
尊敬します＾＾
私なんてへたれです・・・・
がる | 2009年12月23日 21:11
ワンタンメン８００円
訪問日:２００９年１２月２０日
初訪問
雑誌に載ってから気になっていたお店
ニボの匂いが店内に充満(笑)
ラードで表面が熱々もスープは飲みやすい
ニボは強めもやや好みと違い
胡椒の配分が多い。動物もちょっと弱く
最大の原因が胡椒ですね(笑)
麺はウェーブが強めのビロビロ中太麺
コシがあり噛み応えがある麺は美味しい
スープと麺とのバランスがイマイチ
某店のネクストブランドが提供する永福系
チャーシューのロース肉はややパサパサの食感
端にはかなりの脂身が(汗)
ワンタンは金魚のような形で尾ひれは長め
また来ます