埼玉より行ってきました
７年ぶりの再訪
平日だったので待ち６人（ラッキー♪）

【卓上】
醤油、胡椒、にんにく醤油、紅ショウガ、白ゴマ、辛子高菜


スープ
やはりWが好き
背油チャッチャ
どろっとこってりです
これ無理な人には無理でしょう

ここまで濃厚な豚骨なのに臭みもない
食後に後味が悪い意味でいつまでも残るということもない
最初は中太縮れ麺、替え玉１００円で細麺と一度で二杯のラーメンが味わえます
替え玉の細麺にした時の味の変化がすばらしい
麺だけでここまで別のラーメンになるか！！

また、昔からお客一人一人に味の調整をしてくれるのも素晴らしい
濃すぎる人は丁度いい具合まで、スープを加えてくれます
ここまでお客に対してやる店は今のとこ知らん
一緒に行ったラーメンを食べる習慣のない女の子にも大好評でした


チャーシューは薄切りで濃厚豚骨によく合う♪
これでごつい厚めなチャーシューやとバランス悪いし、しんどいな
あの薄さが素晴らしい

のり、メンマ、ネギは特質なく

旨いな～
の一言です
辛子高菜とにんにく醤油もおすすめです

『立地』という飲食業の常識的大前提を完全無視した無鉄砲さ
にもかかわらずオープン以来の未だこの行列

さすがです

ここを超える濃厚豚骨は今のところありません
また、埼玉より行きます！！