札幌出張での食べ歩きの中もっとも衝撃的だった店です。
まず一日限定１５０杯。
これはかなり貴重です。（東京の人気店の客足と比較はできませんが）
そしてなによりコストパフォーマンス！！
安すぎます！！！
５００円！！
全国展開のチェーン店並の安さ！！

「備前海塩」を使用しているそうです
「さばにんにく粉」という正体不明なモノもあります（これが後にすごい仕事をやってのけます）
そして限定５０皿の「あぶり鶏チャーシュー」なんと５０円！！
（タレあり・なし）

オーナー！！
この店大丈夫っすか！！
こんな安くて。

４９皿目をゲットできました。

カウンターで作業を見ながら待ちます。
タイマーだけに頼らず麺の固さを確認して微妙に調節してますね～
スープの味の確認も一杯ずつ丁寧です

スープ
透明度のある乳白色
さっぱりだが薄味ではなく、しっかり塩が主張しています
しかもコクが非常にあり深い味わい（出汁やと思うんですが、当方の舌では判別できず・・・）
後半で「さばにんにく粉」を投入すると！！！
味ががらりと変わります。
にんにくのパンチがきき、さらに一層コクが増します。
これは素晴らしい！！

メンマはなかなかおいしいです
卵はまだとろみが少し残るカタ茹で　味はありません
が、スープがしみてとてもうまい！！
岩海苔がいい仕事をしています！！
チャーシューは薄味ですがスープの味を前面に出してひきたてます

なんとバランスの絶妙にとれた一杯でしょう
塩らーめんは非常にデリケートで繊細なので味のブレがごまかしききません
こんな塩ラーメンは東京では絶対お目にかかれないでしょう
おそらく個人ランキングでは塩　不動の１位はここです！！！