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「海老塩らーめん」@福たけSEVENの写真先日大行列で諦めたこちらへリベンジ。昼時だったが5名の列だったので接続する。海老塩らーめんを購入した680円

店主はこちらに詰めているようだが、席数が多い事もあって着席してからも結構待つ。15分程して海老塩らーめんが到着。

まずはスープをいただく。色味は赤っぽい茶濁色、海老の香りがふぁ~っと立ち上ってくる。塩ダレは抑え目にしてあり、スープからも海老を感じる。しかし弱いというか薄いというか海老から抽出したというよりも、海老フレーバーをオンした軽いスープという印象であった。

麺はメイドイン浅草の中細ストレートでツルツルとした麺肌。茹で加減は柔らかく標準加水タイプ。スープとの絡みは悪くはない。

具はチャーシュー メンマ ネギ。本店の丸い形状ではなく横長なチャーシューは柔らかジューシーだが、脂身は多かった。メンマはシャクシャクとした食感で、味付けもしっかりしており、量も多かった。

完食 スープはあまり飲まずに終了。ご馳走様でした。

同行者の煮干しラーメンを少し食べたが、まさに本店と同じである。しかし80円高くて、麺の種類が選択できないならば、こちらで食べる意味は無い。次回はこちらにしかないつけ麺にしてみよう。

投稿 | コメント (1) | このお店へのレビュー: 1件

コメント

どもです!

なるほどぉ~ 本店より値段が高いんですねぇ~
おっしゃられている通り、同感です。

是非つけ麺のレポもお待ちしておりますよぉ~


※今週は、師走のピークを迎えております・・・(汗)

YMK | 2009年12月22日 17:27