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「焦がし醤油ラーメン (細麺・大盛)」@麺屋 番の写真今日は12月23日(水・祝)に行われるSAIROCK彩岩のお話を
聞きたいのと焦がしを頂きたくて訪問。

17:30開店同時着。待ち人0人。5分後ラーメン着。
やはり美味い。2度焦がすのがいいのかな?
カエシを器に入れてから1回バーナー。その後は麺を入れる前に。
しかもラーメンアツアツです。ヤケド注意ですね。
何もかも完璧。メンマは最高。硬すぎず、やわくなく。

ところで彩岩ですが店主曰く「いいのが出来てますよ」との事。
メチャクチャ期待してしまう。東川口の喜楽々さんで10:30からなので
早めに行かなきゃ。楽しみですね。ナマズの味噌。

大将今日も最高でした。また最高を味わいに行きます。ご馳走様。

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