09/12/22/17:30

嫁が実家泊の好機を逃さず、会社帰りに訪問。
私を先頭に開店と同時に６名が入店。

聞いてはいたが、湯切りが凄い。
素人の私には、どれほど効果があるのか判らないが、
鮮やかな動きに見とれてしまった。
某有名店のようなわざとらしさが無いのが良い。

３分程度で配膳。それほどブタ臭も無い。
スープを啜る。いや～、美味いっす。
しっかりした豚骨ながら、飲みやすいクリーミーなスープで好み。
バリカタで注文した麺は、やや柔らかいかな。
でもスープに合いますね。次は粉落としにしてみよう。
具は正直、特筆することは無いが、
スープがしっかりしている豚骨には、これでいいと思う。

手打ち王国の館林で、これ程のレベルの豚骨が食べられるのは感動。
私が住み始めた頃はほとんど「こってり系」が無かったが、
「ぽれぽれ」「いっ直」「田村家」と種類の違う店が次々と開店し、
こってり派の私を喜ばせたが、
こちらの店の登場はその頂点に立つた感がある。

しかし、夜営業のみでは訪問機会がほとんど無い。
夕飯は家族全員で食べるものである。
オヤジが１人でラ食して、夕飯をパスするのは教育上良くない。
この日のようにラ食して、帰宅後軽い夕飯は体にも良くない。
私の家族（女３名）はこってり嫌いなので、
家族で夕飯をこちらで食べる機会も５％以下であろう。
昼営業を考えてほしい。