ロコ太
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コメント
おばんですｗ
ややあっさり気味のスープにこれでもかと背脂を載せたこの一杯
東京豚骨と言うよりも燕三条に近い印象です。
ま、甘ければどっちでもいいんですけどね～
原チャリ | 2009年12月26日 09:56こんにちは！！
ハードルが高く中々行けませんが、次回は「屋台」と決めております！！！^^
もつめしもww
象 (ช้าง) | 2009年12月26日 10:30そういえば、こちらではまだ「博多麺」しかいただいてませんでした．．．orz
全品クリアも含めてなんとかしたいものです＾＾；
にばりき | 2009年12月26日 13:38こんばんは。
＞全種類コンプしたいと思いますが、「こちらに伺う＝豚骨モード」ですので、しばらくは無理そうな予感w
気持ちはよ～くわかります。
でも、レギュラーメニューの支那そば、食べてみなければならないと言い聞かせております。
nice50 | 2009年12月26日 21:33毎度ですｗ
＞レコードで言う「両A面シングル」みたいなものでしょうかw
違います。
「博多ラーメン」「屋台ラーメン」「支那そば」のミニアルバムやぁ～～～！ｗ
コテハリアン | 2009年12月27日 00:45お疲れ様です。
もつめしもそぼろ御飯もマジウマですよ。
是非。
個人的には普通麺の超カタが好みです。
是非。
お風呂上がりに食べる支那そばが好きです。
是非（爆）
嘆きの六連星 | 2009年12月28日 05:30さま
コメントありがとうございます。
同じ「アマウマ」でもさんの故郷・私の地元のFC系新店「アマウマ」とは一線を画すものですねw
いや〜同郷とは知りませんでしたw
燕三条といいますと新潟のものですかね。
さま
コメントありがとうございます。
私は「きくちひろき」がハードル高いっす…。
営業時間が…(^^;
もつめし高評価ですよねw
さま
コメントありがとうございます。
そう言われてみれば私も博多麺しか食べておりません。
元来細麺好きなもんで、どうも偏ってしまいますねw
先日別のお店でテイ・トーワ似の方（眼鏡が）がいたもので「このお方は、もしや？」と思いましたw
nice50さま
コメントありがとうございます。
気持ち察していただき恐縮ですw
ここに限らず道中オーダーを決めつつも、入店すると違う品名を口走っている私がいますw
コテハリアンさま
コメントありがとうございます。
ですよね〜w
3大看板なので例えに困りました。
と思ったら早速レビがwww
嘆きの六連星さま
コメントありがとうございます。
…も、もしや既に全メニューコンプですか？w
ご飯ものもいただきたいんですが、替玉に走ってしまいますw
ロコ太 | 2009年12月28日 12:44
支那そばは別として「博多ラーメン」「屋台ラーメン」とある訳ですから2大看板なんでしょう。
レコードで言う「両A面シングル」みたいなものでしょうかw
2度目の訪問の今回は「屋台ラーメン」をオーダー。
麺はバリカタ指定ですので博多麺です。
先客は4名で、皆さん食べている最中でしたから私の分だけ作っていただいたようで、わずか1分足らずで到着。店主と奥様（？）がマクラーレンのピットスタッフに見えますw
神速です。
見た目「博多ラーメン」と具材は同じかと思われます。表面というかスープ第一層には丼を覆うように背脂がプカプカ。
では、いただきます。
「屋台ラーメン（豚骨醤油）」というだけあって、豚骨と醤油を感じる比率が半々くらいかと思っていましたが、まず醤油ダレを強く感じます。
かといって過度なショッパさではありません。豚骨スープと背脂が尖った塩気を中和し、マイルドな味わいになっていますね。美味いです(^^
豚骨醤油の家系ですと太麺が合うものだと思っていましたが、こちらの豚骨醤油＋極細麺も大いにアリです。
背脂が麺に絡んで良い具合にスープを運んでくれますね。むしろこっちの方が私は好み。
具は脂身のないロースチャーシュー2枚、ハーフ味玉、万能ネギ、メンマ。
ほとんど脂身のないチャーシューは好みが別れる所かと思われますが、こちらのスープには十分合っているのではないでしょうか。放っておくとポロポロ崩れてしまいますがスープが濃厚なだけに、そう感じます。
撮影したり最初にスープを啜っていたためか、博多麺特有の歯応えと粉感は思ったほどでもなく1玉目を早々に平らげ替玉を注文。
マスターの見事な湯切りを鑑賞し、丼をアップリフティング。
おお、今度はバッチリの歯応えと粉感。紅ショウガを少しだけ入れ、時折また違った食感でズルズルいけます。スープをちょっと残し、完食。
こちらも美味しいですが、好みで言うとやっぱり「博多」かな。
全種類コンプしたいと思いますが、「こちらに伺う＝豚骨モード」ですので、しばらくは無理そうな予感w
次回はご飯ものを頼んでみようと思いつつ、お会計。後客が7〜8名一気に来店され、繁盛振りが窺えます。
ごちそうさまでした。