50円割引券を持って昨日に引き続き来てみました^^
相変わらず客少ないですね～まあ、毎日来れるようなあたしらはともかく、一見さんが宇都宮らーめんって名前のトコはまず入らないよね^^;

50円割引をイケメンおにいさんに渡すと、あとから50円手渡ししてくれました。なるほどこういうシステムかぁ。50円玉大量に用意して置かない大変ですね。
先日はチャーシューが不満だったのと、あっさりがとても美味しそうだったので上記メニューをオーダーしてます。

着席後3分程度で提供、まずはスープをっと…ショッパイよぉ（>_<）
基本こってりと同じスープなのですが、背脂で中和されない分、しょっぺぇなぁ～って栃木弁でひとりごちてしまうレベルですｗ
更にちゃーしゅーにカエシを垂らしているので、チャーシューが多くなるほどしょっぱくなるシステムなんですね！！！
ダメ・・・私にはしょっぱすぎです；；

で、麺ですが、どちらでも選べるそうです。デフォルトはあっさりだと細麺と言うことだそーです。中細ストレート麺ですね。
最近、ここに限らず加水率とかでは言い表せないくらいノビにくい麺がありますよね。
こちらの麺も着丼時と15分放置後でもあまりのびてなかったです。

のびにくくてコシのある麺の簡単なレシピご存じですか？
膨張気にしなければタピオカ粉、多少の変色が気にならなければこんにゃく粉を使うとイイですよ。特にこんにゃく粉は全粒粉と一緒なら見た目ではわかりません。

さて、チャーシュー。味は悪く無いです。でも、脂身多めのバラ肉ってのが私には合わないかな。
メンマは細いですねぇ…細いのはともかく少ないのがちょっとねぇ。美味しいんだけどなぁ。

昨日は背脂で誤魔化された感がありますが、今日は結構ボロが見つかっちゃいました。
んーちょっと残念な結果ですねぇ^^;