水曜日。この日は三鷹で仕事。
早めに終えて帰り道にある某店へ♪、などと算段していたものの、
トラブル発生で昼食は現場で食べることに。
部下2人を連れて、徒歩5分ほどのところにあるラーメン店へ向かいました。
らーめん小国。予定外の訪問のため、予習はしていません。

12月23日　11：35　初訪　先客13
扉を開けると、目に入るのは上方にズラリと貼られた、数々の色紙。
有名芸能人のサインが並んでいます。
そして店内は8割方の入り。
私たちの後にもお客は絶えず、間もなく店内満席です。
間違いなく、人気店であります。

カウンター右奥席に座り、壁のメニューを見るとデフォのラーメン（正油＆塩）こそ700円ですが、
チャーシューメンは1000円。さすが強気な値段、という感じ。味噌は50円高ですね。
少考の末、選んだのは「チャーシューメン」(1000円)の「正油」。
メニュー右端が正油だったのと、せっかく人気店に入ったのだから豪華に、という気持ちからです。
スタッフは、厨房内に4人、フロアに１人の５人体制。
狭い厨房なので、役割分担を決めて、場所移動なしに作業をしているようです。
注文から2～3分後、高台にラーメンが置かれました。早い。
作業をよく観察するヒマもありませんでした(笑)

では、いただきます。
白く泡立ったスープは、軽く醤油が香る程度。レンゲで掬うと、サラリとしています。
サラっとしたといえば聞こえが良いのですが、薄いようにも思えます。
また、あっさりというには、出汁の旨みを感じることができません。
それを補うためなのか、ニンニク、生姜？が効かせてあるように感じますが、私の舌では断言できません。スマソ。

麺にいきます。
中細で少しウェーブのあるストレート麺は、特徴がありません。
軟らかくはないけれど、コシや弾力が強いわけではなく、また、スープとの相性も特に良いとも思えません。
スープも、麺も弱いというのが食べ始めてすぐの印象です。

そして具。
具はチャーシュー、もやし、ネギ、それにメンマ。
チャーシューは5枚。ロースで4～5センチ角、厚みは3～5ミリくらいでしょうか。
このチャーシューが3～４切れ増えて300円増し。程よい味つけですが、特筆なしというところ。
もやしはスープ内にあって、でボリューム感を出しているのかな。
ねぎは、刺身のツマのような感じで、麺と一緒に食べると、歯の間に挟まります。
爽やかな苦みもなく、いまひとつ、ふたつの印象。
いま思ったのは、本当は大根だったらどうしよう。ネギと決めて食べていたけど･･みたいな･･･。
メンマは、大きなボウルでピリ辛に味付けされたものを入れているようです。
あっさりした醤油ベースに、なぜピリ辛メンマなのか、わかりません。味噌向きじゃね？なんて。
このピリ辛さがスープに溶け出したのか、後半のスープには辛さが加わって･･･m(_　_)ﾍﾟｺﾘ。

麺と具を完食して終了。
私には、どうも良い点、気にいった点を見つけられない一杯でした。そうなると、値段的にも大いに不満。
繰り返しになりますが、店内はほぼ満席状態。店内には、有名人の色紙が多数。
私が少数派の一人である可能性は高い、というより少数派なわけですが････。
救いは、塩チャーシューを食べた同行者が、自分と同じ感想をもったことでしょうか。