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「海老味噌らぁめん¥ 850」@麺屋 花菱の写真茨城の師匠のオーペン情報で早速突撃してみた。
休日14時頃・・・・
先客0人
後続1人
スタッフは男4人だったかな?
流石に店内きれいな作りで、製麺室もあり~~の
期待が膨らみます。
早速、お勧めの味噌・・・上記のメニューを注文すること約7分、ご対面です。

早速いただきます。
スープは、豚骨ベースの一般的によくあるタイプの味噌味、

海老の香りはするが、桜海老が乗ってるだけやんかぁ。
ちょっと残念な印象でした。浅はかじゃね~!

魚介味噌らぁめんとなると、魚粉が乗るのみでしょw

キャベツは芯が中心で、いらんがなw
チャーシューはペラいバラロールで炙ってあるが少なすぎて味分からんしw
ひき肉は、生姜などで炒めたモノがINして
スープを厚みをだし、いいですね~~~

麺は加水率は低めの中太ストレート麺。
コシもしっかりしているが、
スープとの相性を考えると・・・
つけめんにはよさそうな気がする。

食べてる間も店員さんが、近くにいて落ち着かんかったね~
あんなに広いんだから、あっちでまててや~~

まだ、オープンしたてですので、接客&雰囲気で-5点でサービス
この採点です。
永遠のお別れを告げお店を後にした。

投稿 | コメント (4) | このお店へのレビュー: 1件

コメント

上に乗ってるトッピングを品名に入れるとは  それじゃトンカツラーメンと同じじゃわいなw

永遠のお別れかぁ  プルちゃんに振られたらこの店の将来は見えたのぉw

爺ちゃま | 2009年12月24日 19:37

どもです~!

ココ、すぐ近くの「パティスリー彩工房」には行ってたんですが・・・この店は全く知らなかったッすよ~~!

ひき肉は、生姜、野菜はプラスにしか働かないとして、他の具は残念だったみたいですなぁ・・・

あ~OPENしたてなんですねぇ~・・・・じゃあワタクシは安定してから行ってみますかな~

どうも~!
一度は行こうと思ってたのですが、味噌がこれだとwww
半年経ってもお店があったら行ってみますw

どんぐり | 2009年12月25日 08:58

コメントありがとうございます。
おジイちゃんへ
もう、ひと工夫あってほしかったです↓
まずくはないけど、マイナスポイントが目につくラーメンでしたね!

願い人さんへ
「パティスリー彩工房」???
なんすっか???気になるwww
そうですね、安定したころに行けばよいと思います

どんぐりさんへ
ほんと普通なんですが、すべてにおいてもうひと工夫ほしかったのが率直な意見ですね!
立地は悪くないとおもいますが、水戸の割には良くない?
今後、なることやら、成功を祈ってます。

ほんのちょっとで70点くらいに乗るポテンシャルはあると思いますし。

| 2009年12月25日 19:18