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2010.01.09の13時頃に訪問。待ちはなし。新規のお店ということで友人と試しに訪問。オープンして間もないので、店内はめちゃくちゃキレイです。味噌つけめんはここら辺では珍しいのでオーダーしてみました。ちなみに友人2人は辛味噌つけめんと辛味噌らぁめんをオーダー。つけ汁は味噌＋魚介？？で、粘度が高め。温度はやや低めです。あまり味噌の風味は感じられない。うーん、ちょっと期待外れ・・・。麺は中太のストレート麺。加水率は低め。コシもあるし、つけ汁との相性は良い。トッピングは麺の上にチャーシュー、メンマ、煮玉子。つけ汁の中に青ネギ、焦がしネギ、挽肉。チャーシューは肉厚で硬めに仕上がっており、個人的には好み。メンマは甘めの味付けで、ちょっとつけ汁の邪魔をしてるかも。"味噌"つけ麺を期待しいただけに、ちょっと期待外れでした。言われなければ味噌味とわからないようなつけ汁で、ちょっと中途半端だったかな～。メニューも多いんで、気が向いたらまた来まーす。
コバケ
けんす
ポテトはしな々派
Mars
ICG
てんしゅー
新規のお店ということで友人と試しに訪問。オープンして間もないので、店内はめちゃくちゃキレイです。
味噌つけめんはここら辺では珍しいのでオーダーしてみました。ちなみに友人2人は辛味噌つけめんと辛味噌らぁめんをオーダー。
つけ汁は味噌＋魚介？？で、粘度が高め。温度はやや低めです。あまり味噌の風味は感じられない。うーん、ちょっと期待外れ・・・。
麺は中太のストレート麺。加水率は低め。コシもあるし、つけ汁との相性は良い。
トッピングは麺の上にチャーシュー、メンマ、煮玉子。つけ汁の中に青ネギ、焦がしネギ、挽肉。チャーシューは肉厚で硬めに仕上がっており、個人的には好み。メンマは甘めの味付けで、ちょっとつけ汁の邪魔をしてるかも。
"味噌"つけ麺を期待しいただけに、ちょっと期待外れでした。言われなければ味噌味とわからないようなつけ汁で、ちょっと中途半端だったかな～。
メニューも多いんで、気が向いたらまた来まーす。