◎総評
「今日から俺は（習志野）」に似たテイストでした。
後半、塩辛さがやや気になりましたが・・・麺は極上でした！

◎DATA
●訪問動機
○ラーメン本掲載店
●入店まで
2009年12月金曜、13:23訪店、待ちなし、先客4名。
●店内
○席
カウンター10席
☆カタカタの、安げな椅子
☆珍しい電気コンロ
○BGM
邦楽ロック（割に大きめ）
●スタッフ
男性3名
☆気合い系
●オーダー
参○伍つけ麺（880円）＋大盛（100円）＝990円
●麺
○形状
平打、肉厚、ウエーブ
☆「今日から俺は（習志野市）」と同じ麺か？風味良く、ムチムチした食感。
温度はかなり冷たいですね。
１５ｃｃ程、水溜りありでした・・・。
●スープ
○タイプ
豚骨魚介
○バランス、等
・豚:魚＝かなり動物より
・甘:辛:酸＝序盤は感じなかったが、食べ進むにつれ辛くなってきた
・粘度:とろり系
☆乳化した嫌みのない動物寄りのスープ。
序盤はマイルドだったが、徐々に塩辛くなってきた・・・。
●絡み
良好
●具
※スープIN
○チャーシュー
ツナピコの様なビジュアルのチャーシューが数個。
かためで、味が濃い。
○葱
輪切
○玉葱
みじん切りで、隠し味程度の量。
※スープOUT
○チャーシュー
１Ｐ×１枚。
やわらかく（へろへろ）で、味付けは無し。
○メンマ
極太拍子木系×３本？
○海苔
刻み海苔
●卓上
○BP
○一味
○醤油
○酢
○ラー油
○おろし大蒜
○麦茶？ポット
●他
○エコ箸