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高田馬場のお店が閉店(?)とあって,会社から少し足を伸ばして,六本木のお店に.カレーのスープは一見,そば屋のカレーうどんやそばを思い起こさせるが,鶏ガラをベースにしたもの.トロンとしたスープから鶏のやわらかな旨みが感じられます.麺は中太の多加水.スープと絡んで持ち上げ,モチモチっとした食感を持ってます.一気にすするもよし,麺の弾力を楽しむもよし.ただ高田馬場のは,麺がもう少し縮れていたように思うのですが,思い違いかな?長生ネギはスープと馴染んでしんなりしたところを食べると,甘みも出て個人的にはお勧めなのですが,麺と絡めてシャキシャキした食べ心地を楽しむのも面白いかも.ネギバカトッピングなら両方堪能できます(もちろん苦手な方はネギ抜きも頼めます).ヘビー目なメニューなので毎日…とはいきませんが,時折無性に食べたくなってしまう一品です.
y*2c
どもるがん
white-skywave
のり
カレーのスープは一見,そば屋のカレーうどんやそばを思い起こさせるが,鶏ガラをベースにしたもの.トロンとしたスープから鶏のやわらかな旨みが感じられます.
麺は中太の多加水.スープと絡んで持ち上げ,モチモチっとした食感を持ってます.一気にすするもよし,麺の弾力を楽しむもよし.ただ高田馬場のは,麺がもう少し縮れていたように思うのですが,思い違いかな?
長生ネギはスープと馴染んでしんなりしたところを食べると,甘みも出て個人的にはお勧めなのですが,麺と絡めてシャキシャキした食べ心地を楽しむのも面白いかも.ネギバカトッピングなら両方堪能できます(もちろん苦手な方はネギ抜きも頼めます).
ヘビー目なメニューなので毎日…とはいきませんが,時折無性に食べたくなってしまう一品です.