こんにちは
なるほど、こちらのスープがなんとなくぼんやり感じたのはタレのせいですか
こちらはチェーン店化しているようですが
今後どうなっていくか、また深夜にでも食べてみたいと思います

ちなみにうずらの卵は
１個がデフォですからプラス５個で、６個になっていたのだと思います

えこひよ | 2009年12月27日 11:04

どうも～
いや～ナイスな家系ですね～
個人的には味に関係なく、まずうずらがあると言うのが素晴らしいです(笑)
その上で味もいいともっといいですが・・出汁はいいようですね～
問題はタレですか・・・ははぁ～中々タレの違いまで分かる人は少ないですよ～さすがですね。
僕のバヤイ、家系で低い点を付ける時は、臭いかショッパイかだけですからね～(苦笑)
もしかすると、僕には高得点が出る予感がしますね～このお店。
家系も大好きですので、早めに追従したいと思います(笑)
これでホウレン草マシなんてあったら、もっといいのになぁ～何か無さげですね(笑)

右京 | 2009年12月27日 20:34

＞右京殿

　コメントありがとうございます。
　うずらはサービスで5個ついてきますので、これはプラスした方が絶対お得
　ですね～。しょっぱいか、臭いか、ということですが、僕もしょっぱさは
　気にします。家系は醤油ダレに塩をたっぷり入れてますがその塩がまず足り
　ないように思えました。ただこの方が万人受けしそうな感じではあります
　けどね。あ、確かにここはほうれん草増しが無いですね。家系にしては
　珍しいですね。


＞えこひよ殿

　コメントありがとうございます。
　こちらを採点されてたんですね。どうやら先月できたばかりのお店のようで。
　ぼんやりしたスープといわれればまさにそんな印象ですね。塩分が少なかった
　こともありますが、物足りなさを感じました。
　うずらの個数はそういう意味でしたか！間違えて６個入っていたから食べちゃえ！
　と、喜んでおりました（笑）
　

Killa Queens | 2009年12月27日 21:39

Killa Queensさん、こんにちは！　コメントありがとうございます！
ある程度予想していたとはいえ、それにしても素早い反応で、びっくりしました。

> ラーメンも食べてみたくなりましたが、ちょうど我々が食べている時に「ラーメンOK」
確かに聞こえましたね。ですので、13時半頃行けば食べられるのかと考え、
実はこの翌々日に「ラーメン」を食べてきました。
この日には特にこういうやり取りはなかったので、オフ会（笑）の日は、何か特別な事情があったようです。

この「ラーメン」、つけ麺とはスープも麺も全くスタイルが異なりますが、実に美味い。
おそらく、ご主人が修行した名店・名古屋「江南」の味なんでしょうね……おススメです。

それから「港家」、私も八丁堀のお店で食べたのですが……イマイチでしたね。
「忍八」を優先したので「港家」のレビューが後回しになりましたが、年明けにアップします。

では！

miles | 2009年12月29日 20:05

＞miles殿

　あら、もうラーメンも召しあがったんですね。
　早いですね～。
　＞名店・名古屋「江南」の味
　これは知らなかったです。しかも麺もスープも違うとなれば
　期待は高まります。ラーメンも年が明けたら食べに行ってみます。
　
　港家はやはりいまいちでしたか…。この系列は元は神奈川なんで
　しょうけど、都内に何店舗かあるんですね。

Killa Queens | 2009年12月30日 07:31