2009/12/27 17:28頃入店。先客8人、後客10人。

茨城県内未訪店攻略編。
茨城県の新店ラッシュの中に…山岡家の支店も多数ｗ
先日、ラーメン山岡家 かすみがうら店で食べたのですが、今回は”特製味噌フェア”目当てです。
こちらラーメン山岡家 水戸城南店は水戸駅南に出来たばかりの新しいお店ですが、山岡家にしてはちょっと駐車場が狭い印象です。
こちらの食券機は、味のお好みが最初から指定できるタイプです。
入り口正面にある食券機で特製味噌ラーメン(麺固め)と半ライスを購入し、カウンター席に座ります。

待つこと大体5分後に注文した品が登場。
山岡家初の半ライス♪
まずはスープをひとすすり…特製味噌は白味噌と赤味噌のブレンド。
スープ表面上には大量のラードがあるので、スープと混ざるように攪拌してから頂きます。
ライト豚骨ながら、特製味噌がしっかりと利いてて美味しくいただけますね。
特製味噌の場合、ラードの多さはそれ程は気にならないのは…フリークだから仕方ないのかも知れませんｗ
白胡麻の香りもほど良く、食欲をサポートしているのが良いですね。
次に麺をひとすすり…大橋製麺の特注太麺で山岡家特有のものです。
茹で加減は固め指定ながら、モチモチとした食感と歯切れの心地良さは食べているのを楽しくさせますね。
麺が太いので延び難く、ゆっくりと食べられるのもお気に入りの要因です。
具はチャーシュー1枚、海苔3枚、ほうれん草、刻みネギ。
チャーシューは肩ロースの煮豚で、たまたまなのか脂身が全くなく味が良く染みていて美味しく頂けました。
ほうれん草は標準的かな。
刻みネギが多めなのは嬉しいところです。
海苔は…ここで半ライスの活躍です。
海苔をスープに浸してから、ライスを包んでかっ込む…至福の時が訪れます。
次におろしニンニクをライスの上に載せて、更に海苔で包んでかっ込む…。
次に豆板醤とおろしニンニクをライスの上に載せて、更に海苔で包んでかっ込む。
…特製味噌とライスは良く合いますね～！卓上調味料も良い活躍してくれます。
固形物は食べ終えて、スープは6割ほど飲み残りは自重。
ご馳走様です(^_^;)

特製味噌フェア中は、半ライスが30円…通常の110円より断然お得なのが嬉しいところです。
…一年中、この価格を適用してくれると更に嬉しいのですが…ｗ