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本日、ドライブの帰りがけに初めて伺い、大勝軒さんの定番である、あつもりを注文しました。他の大勝軒さんのようなこしのない麺ではなく、麺にこしがあり、スープも麺とよく絡んで大変美味しく頂きました。めんまが少なかったのが残念だったが、それ以外はボリュームも含め、久々の満点でした。最近つけ麺は太麺でこってり系、早めにゆで、麺のゆがきにしてもちゃちゃっと５秒位ゆがいてすぐ出す店が多く、麺のこしよりもただ固い麺の所が多い中、こちらのお店は５－６回位であろうか、手間を惜しまず麺をゆがいたのが印象的でした。ちょとした手間ですが、効率化を求める時代だからこそ、手間を掛ければ掛ける程、美味しいものが完成されるんだなと実感しました。家から遠いですが、また、絶対に食べに行きたいお店です。
ラーメンオタク朗
Hanana
もんど
どんどん
麺好き@匠
S.N.A.A
本日、ドライブの帰りがけに初めて伺い、大勝軒さんの定番である、あつもりを
注文しました。他の大勝軒さんのようなこしのない麺ではなく、麺にこしがあり、スープも麺とよく絡んで大変美味しく頂きました。めんまが少なかったのが残念だったが、それ以外はボリュームも含め、久々の満点でした。最近つけ麺は太麺でこってり系、早めにゆで、麺のゆがきにしてもちゃちゃっと５秒位ゆがいてすぐ出す店が多く、麺のこしよりもただ固い麺の所が多い中、こちらのお店は５－６回位であろうか、手間を惜しまず麺をゆがいたのが印象的でした。ちょとした手間ですが、効率化を求める時代だからこそ、手間を掛ければ掛ける程、美味しいものが完成されるんだなと実感しました。
家から遠いですが、また、絶対に食べに行きたいお店です。