どんぐりラーメン山岡家 土浦店の他のレビュー
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コメント
おばんですw
我が地元にも欲しいです。
3年くらい前までは太田店も結構臭ったんですが。。。
今はサラサーティでございます Orz
ってか山岡のレビに反応するのって懐かしくないっすか？
原チャリ | 2009年12月28日 21:21＞さん
こんにちは。
この臭さはかなり久しぶりでしたｗ
3年前から山岡のレビを楽しんでるのって我々だけではないでしょうか？！
どんぐり | 2009年12月28日 21:49こんばんは
土浦店は未だ未攻略ですので、期待できますね。
なぜか塩が結構良いんですよ、県南の山岡家は。
おやす | 2009年12月28日 22:16どうも～です！
山岡家って茨城に１４店舗しかないんですか～
もっとあるような感じます。
茨城山岡家制覇ですか～
面白い嗜好ですね、道程は遠そうですが是非成し遂げて下さい。
そうですね、チャーシューが通常物と違うように感じます。
実は塩は未食なんです。。。何時も特製味噌に走ってしまって（汗）
前回の帰省時に食べる事ができなかったので今回は食べに行こうと思っています。
牛久店以外で（笑ｗ
ユー坊 | 2009年12月29日 15:29
茨城県内未訪店攻略編。
県内にある山岡家支店制覇の道のりは遠い…って茨城県には14店舗もある山岡家。
昨日の時点で半分過ぎたので、制覇の欲が出てきましたｗ
大型車両は停められないタイプの駐車場…街中にある山岡家はこんな感じなんでしょう。
店内に入ると強烈な豚臭さに襲われます…ちょっと期待ｗ
入り口右手にある食券機で塩チャーシュー麺の食券を購入し、カウンター席に座ります。
食券回収の際、「麺固めで！」とお願いします。
待つこと大体9分後に注文した品が登場。
どんぶりの登場と共に豚臭さ強烈に漂ってきますね～ｗ
寝ている海苔を起こして記念撮影ｗ
まずはスープをひとすすり…ラード層は約3mm、ベーススープと良く混ざるように撹拌してから頂きます。
シャバ系のライト豚骨ながら、出汁がきっちり出ていて…思わず旨い！と呟きます。
豚骨の香り・旨味・コクがここまで出ている支店は初めてかも知れません。
…醤油で脂多目にすればもっと満足度は上がったかもｗ
次に麺をひとすすり…大橋製麺製の特注太麺。
茹で加減は固め指定ですが、弾力のある歯応えとモチモチ感が良いですね。
もう少し固めの方が好みに近いかも…この辺りは店舗毎に微妙に違うのが面白いところです。
麺量的には大体150g…太麺なので量が少ないと誤解されますが充分な量です。
具はチャーシュー5枚、海苔3枚、ほうれん草、刻みネギ。
チャーシューは肩ロースの煮豚で味の染み具合が良く、肉の旨味と共に堪能できるタイプ…ここまで美味しいチャーシューは”山岡家”では初めてです。
…あくまで”山岡家”の中の話ですｗ
海苔はいつものようにスープに良く浸してから麺と一緒に頬張ったり、黒胡椒を包んで食べちゃいます。
ほうれん草は相変わらず…少量…”マシ”のトッピングが無いのも”山岡家”の寂しいところです。
刻みネギは大量に入っていて良い薬味として活躍します。
…初めて知ったのですが”山岡家”のネギは群馬県伊勢崎市産の物だそうです。
スープは6割ほど飲んで残りは自重。
ご馳走様です(^_^;)
近ければ、醤油や特製味噌も食べたい！と思わせてくれる味でした。
…もしかしてブレ？なんて懸念もありますが、この一杯は間違いなく旨かったですｗ