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この店、てっきりR4沿いだと思い込んでましたが、ほんの少し側道を入るんですね。ドーム状というか、でっかいテントのような外観。土曜日12時半頃。先客4後客1。魚介豚骨まる特らーめん800円、5分弱。白髪ネギトップを飾る。スープは濃厚な豚骨らしくとろみが強いです。しかし味や香りは鰹が主役。鰹の粉や節自体の存在は最後まで確認できず。チャーシューはやわらかいロース。ラーショでしばしば出会うタイプ。麺は幅狭めの平。スープの絡みなかなかです。味玉は甘味ある品。個人的には初めて出会う味でした。味玉マニアには珍しくないのかも知れませんけど。麺と味玉に個性あり。ただ、わし、この手、どう差があるのか良くわからんのよ。
は
nell
こてつ☆
スーパーくいしん坊
まささん
土建屋＠まさ
ドーム状というか、でっかいテントのような外観。
土曜日12時半頃。先客4後客1。
魚介豚骨まる特らーめん800円、5分弱。
白髪ネギトップを飾る。
スープは濃厚な豚骨らしくとろみが強いです。しかし味や香りは鰹が主役。鰹の粉や節自体の存在は最後まで確認できず。
チャーシューはやわらかいロース。ラーショでしばしば出会うタイプ。
麺は幅狭めの平。スープの絡みなかなかです。
味玉は甘味ある品。個人的には初めて出会う味でした。味玉マニアには珍しくないのかも知れませんけど。
麺と味玉に個性あり。
ただ、わし、この手、どう差があるのか良くわからんのよ。