2009.12.29（火）　初訪問

先日訪問しましたが、中休み中で入店出来なかった此方のお店に本日訪問して来ました。
店舗前の駐車場に車を停車して開店と同時に入店し、予め決めていた首題メニューを口頭で注文しました。
店内は居酒屋的な雰囲気で、先客はなく後客2名です。

注文してから５～６分程待つと注文していたラーメンが出来上がって来たので早速頂きます。
ラー油が微かに浮かんだスープを飲んでみると程好い酸味があり、ラー油の辛さとトマトのコクが相俟って好い味を醸し出していて美味しいですね。
麺は、注文時に　『太麺と細麺のどちらにしますか』　と聞かれたので太麺を選びましたが一般的には中細に類する太さの麺でした。
硬さは柔らかくも硬くも無い無難な湯で加減で、スープとの絡みが良い麺です。
具材は、ソボロ・モヤシ・刻みネギでモヤシの量が意外と多くソボロは確り味が浸み込んでいて存在感をアピールしています。
地元を意識した食材を使い精魂込めた仕上がりのラーメンで、美味しく頂きました。
ご馳走様でした。

尚、お店に着いた時に、カスカベ忍者隊のしんちゃんから今年の2月頃からシャッターが開いていない八州らーめんのシャッターが開いていると連絡が入り、帰りに立寄りましたが既にシャッターが閉まっていたので、忍者隊の秘密基地に情報提供報酬のキャンデーを持って訪れ、詳細を聞くと店舗の掃除をしていたとの事でした。
年末の掃除だったのかそれとも営業再開に向けての掃除だったのかは不明ですが、お店の動向を引続き探索するように忍者隊にお願いして秘密基地を後にしました。