2009/12/31　　　　1:15　　　　訪問

　　＜禁断の背脂・・・＞

　今日の夜ラーは練馬で食べようと思ったけど
　予定通りにならずに深夜になってしまった。。。
　この時間だと営業している店は、ほとんど無い。
　そして頭に浮かんだのは【背脂】深夜にこの系統は
　体に良くないことは十分に解っている。
　しかし、今年の背脂の〆を食べておかないと！＾＾
　店内へ入ると先客２名と空いてました。（後客は７人）
　そして禁断のラーメン背脂多めを注文する。。。
　待つこと７分ほどで提供されました。

　　それでは頂きます！

　　　スープ：やはり背脂パワーは偉大です！豚骨主体の動物系にキリッとした醤油の
　　　　　　　カエシに背脂の甘みで素晴らしいハーモニー♪
　　　　　　　やはり環七の味を思い出します。

　　　　　麺：中細の緩いチヂレ麺、モチシコで美味しい。
　　　　　　　茹で加減は今日も丁度良く、後半ダレる事無く美味しく頂けます。
　　　　　　　スープとの絡みも良いと思います。ただ麺量が少ないと思います
　　　　　　　深夜だから丁度いいかも？麺量は120g程度かな？　　

　　　　具材：チャーシューはバラだと思うけど、味も良く浸みて美味しいです。
　　　　　　　メンマは、味が浸みていて柔らかいタイプ
　　　　　　　味玉？ゆで卵かな？黄身が固い感じです。
　　　　　　　他にネギが有ったぐらいかな？

　　やっぱり背脂美味しいですね～背脂掬いながら夢中でスープ飲んでると
　　ほとんど無くなっちゃいました～♪
　　背脂好きな人には是非食べて欲しいですね～
　　そうそう「背脂多め！」で通じますからね～♪

　　またきます！「ごちそうさま」