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「ねぎラーメン」@ふる里の写真 12/29 お昼に訪問。


 年末ギリギリで髪切りました~!!
 その後にはお買い物です♪・・・と、その前に腹ごしらえからですね。
 以前から通る度に気になっていたこちらへお邪魔しました。12時過ぎの入店で先客は1組3名様、喫煙真っ最中です(-2点)。入ってしまったので引き返すわけにもいかず、カウンターに座りました。
 メニューは壁に掲示されています。デフォは450円の安さです!+200円に疑問を抱きつつも気になってしまった標記(650円)をオーダーしました。

 到着までオペを拝見しましたが、手際が良いとは言い難い雰囲気です。先客のラーメンを配膳したと思ったら、他のオーダーをすっ飛ばして私の品が到着しました。どうやら他の方は定食メニューだったようですが、それも2品がかなりの時間差(1品ずつ作成していた模様)で運ばれました・・・。もちろん最初の方はとっくに食べ終わっています。


 そんなこんなで私の品です。
 濁りのあるスープに浮かんだチャーシューとネギが目を引きます。

 まずはスープ。
 豚ガラメインのしっかりとしたダシ感のあるスープです。何となく懐かしさを感じさせる味です。醤油味はやや濃いめに仕上げられています。アブラ感はほどほどで、豆板醤によると思われる辛味を感じます。ちょっとピリッとする程度ですが。

 麺は中太の縮れ麺です。ツルッと啜れる感じの麺で、スープの絡みとしてはいまいちです。柔めの食感も好みではありません。

 具はネギ&細切りのチャーシューが多めに載っています。これで200円は納得がいくようないかないような・・・。他には野沢菜とメンマが載っています。
 チャーシューはモモ肉と思われ、パサつきが強いです。物により周囲がピンクがかった色になっています。メンマはじんわりとした感じ(意味不明)ですね。


 古き良き時代を想起させるラーメンです。雰囲気を味わいたい方にはお勧めできるのではないでしょうか。

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