コメント
あけましておめでとうございます。
今年もどうぞよろしくお願い致します。
お会いしたアノ日から早一年が経とうとしております。
懐かしく思い出します。
見事に山岡家が並びましたねw
どこまで続くかと思いましたが、あと2店舗ですか。
しかしピリ辛ネギ、画像ではかなり美味そうです。
館林にお越しの際は是非御一報をw
嘆きの六連星 | 2010年1月1日 16:38あけまして、おめでとうございます。
どんぐりさんの
テリトリーは今年お世話になりそうなので、大事に見つめています。
今年もよろしくお願いいたします。
忍者信 | 2010年1月1日 19:49 あけましておめでとうございます。今年も宜しくお願いいたします。
コメントをありがとうございます。じゃんがらに行ったことがないというのは、山岡家に行ったことがない私と同じぐらい不思議でしょうか?(笑)確か何年も前に前橋あたりで山岡家には入ったとは思うのですが、記憶がありません。しかし、山岡家も増えましたが、それをハシゴするというのは”無謀”でしょう(笑)家系の連チャンでも辛いんですから。体に気をつけてくださいね。
明けましておめでとうございます。
家系の連荘すごいです。
今年も初っ端から連食シリーズやりましたね。
今年も宜しくお願いしま~す。
ayashi | 2010年1月1日 22:52あけましておめでとうございます。
最近、山岡家づいていますねw
このチェーンはもう少し社員教育がしっかりしていると味も安定するように思います。
24時間やっているという点は評価しますけどw
今年もよろしくお願いします。
スーパーくいしん坊 | 2010年1月1日 22:53あけましておめでとうございます。
凄いですね。山岡家づくしじゃないですか!
特に年末年始は非常に重宝しますよね~^^;
実はアタシも…w
コテハリアン | 2010年1月1日 22:54あけましておめでとうございます。
このまま未訪問山岡家の8連荘ですか?
明日にでも完了しそうな勢いですが(笑)
山岡家さんは、店というか、作り手によってレベルが違うような気がするのですよね。
背脂をもう少し気前良く入れてくれれば、重宝したいのですがww
今年もよろしくお願いいたします。
nice50 | 2010年1月2日 00:28あけましておめでとうございます。
今年も宜しくお願いします。
>嘆きの六連星さん
そうですね~もう一年経ちましたね。
山岡家制覇は疲れましたw
辛ネギ自体は旨いのですが、バランスを崩しているように感じました。
館林は行くつもりがありますよw
>忍者信さん
お待ちしています。
…茨城でも県南なら遜色ないはずです。
あとは地域の好みというものがありますのでご容赦をw
>ラーメンキング2世さん
山岡家、決して人には薦められないお店です(笑)
じゃんがらは色んな話を聞きますが、まずは食べてみないと…。
健康のため、ハシゴは自重した方が良いですね。
>ayashiさん
山岡家は家系じゃないんですよ。
あくまでモドキで、山岡家オリジナルの味になっています。
>スーパーくいしん坊さん
山岡家を食べ続けるのは危険ですねw
24時間営業なのと無休なのが便利です。
ただ、作り手・店舗によって味が間違いなく違うのが残念ですね。
>コテハリアンさん
年末年始はかなり重宝しますよね。
全くお店選びに苦労しませんでしたww
>nice50さん
はい、結局終了しちゃいましたw
背脂はかなり量が少ないようですね。
100円の意味がないような…。
無料のところもありますしね。
どんぐり | 2010年1月4日 15:44
どんぐり
けんす

ひでよし







茨城県内未訪店攻略編。
山岡家 結城店で食べ終えた後、目指すは守谷市にあるラーメン山岡家 守谷店…山岡家の梯子ですw
茨城県内の山岡家制覇の道のりです…こんな変なことするのは自分位でしょうw
駐車場は間口は狭く感じますが、店舗裏手には砂利があり大きく開けてます。
店内に入るとほど良い豚臭が漂ってきますね。
入り口左手にある食券機で塩ピリ辛ネギラーメンを購入し、テーブル席に座ります。
食券回収の際、「麺固めで!」とお願いします。
待つこと大体6分後に注文した品が登場。
どんぶりの登場と共に豚臭さが漂ってきますね~w
まずはスープをひとすすり…ラード層は約3mm、辛ネギが侵食しないように気をつけながらスープを良く攪拌します。
一口すすると塩加減は僅かに強めですが、旨味・コクがじんわりと広がっていくのが良いですね。
もしかして当たり?!なんて思ってましたが、食べ進めた中盤には辛ネギの辣油がスープを支配して、旨味・コクよりも辛味が強くなりすぎて…残念な結果になってしまいます。
この辺りは自己責任でしょう…。
次に麺をひとすすり…大橋製麺の特注太麺でいつもの山岡家のやつw
茹で加減は固め指定で、コシがしっかりしつつ歯切れの良い食感が楽しめます。
個人的には一番好きな茹で加減…なので逆にスープが勿体ないことをしましたw
麺量的には大体150g程度で充分な量…連食なのでギリギリでしょうw
具はブロック状のチャーシュー3個、辛ネギ、ほうれん草、海苔3枚。
ブロック状のチャーシューは赤身が中心で僅かに甘味を帯びた味付け。
辛ネギは結構な量で、かなり辛い…トッピングには注意が必要ですね。
ほうれん草は結構しっかりしたもので好印象。
海苔はいつものようにスープに浸して麺を包んで頬張ります。
スープは5割ほど飲み残りは自重。
ご馳走様です(^_^;)
ピリ辛ネギはちょっと失敗だったようで…違うメニューの方が良さそうです。
さて、残すはラーメン山岡家 谷田部店と山岡家 つくば店の2店舗のみw
これらの店舗はちょっと期待していますw