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12月に忙しくて溜まってしまった評価をしていきます。平日14時頃訪問、客入りは4割ほどでした。初訪なのでオーソドックスなしょうゆを注文。豚骨、鶏ガラ、魚節のトリプルスープは透明度が高く、あっさりと仕上がってます。カエシにはやや甘めの醤油を使用していて、まろやかな味わい。スープが冷めないように器にもこだわり、スープの熱さが売りのようです。中細ちぢれ麺は旭川から直送してるとのことで、低加水でスープをよく吸収して、麺そのものも風味豊かで好印象でした。バラロールチャーシュー×２枚、味玉、メンマ、海苔、さやえんどうのトッピングで680円はCP的にも好評価。また機会があれば味噌も食べてみたいと思います。
〒ﾞ口くん
みかん
Santon
sato汁
平日14時頃訪問、客入りは4割ほどでした。
初訪なのでオーソドックスなしょうゆを注文。
豚骨、鶏ガラ、魚節のトリプルスープは透明度が高く、あっさりと仕上がってます。
カエシにはやや甘めの醤油を使用していて、まろやかな味わい。
スープが冷めないように器にもこだわり、スープの熱さが売りのようです。
中細ちぢれ麺は旭川から直送してるとのことで、低加水でスープをよく吸収して、麺そのものも風味豊かで好印象でした。
バラロールチャーシュー×２枚、味玉、メンマ、海苔、さやえんどうのトッピングで680円はCP的にも好評価。
また機会があれば味噌も食べてみたいと思います。