こちらはラーメンで有名な店ではありませんが
Ｂ級グルメ的な名店としてテレビなどで紹介されているそうです
友達からラーメンはどうなのか？という調査依頼も受けていたので
ガッツリと飯を食べたい気分で行ってみました！

１９時頃の訪問で、待ちは無く３割程度の客入り
待ち客用の椅子があり
ランチタイムは混雑していることが想像できます

卓上のメニューを見ながら
『鉄板麺』（８５０円）を注文
看板メニューと思われるので、迷わずに決めました

店は割と広い中華屋といった雰囲気
明るい照明で広々としていて、居心地が良く
店員さんはコックのような店名入りの白いユニフォームでして
格好だけで、しっかりした料理が出てくることを予感させます(笑)

５分ほどの待ち時間にて
お盆にのせてセットが配膳
内容は［鉄板焼、半ラーメン、ライス、漬物］
メインの鉄板定食に半ラーメンを追加したようなセットですね

まず、麺がのびる前に半ラーメンから。
クリアなスープの醤油ラーメンです
　
麺は中太平打ちのちぢれ
喜多方ラーメンのような形状と食感です
やややわらかめながら軽いコシとのど越しが良く
あっさりしたスープとの絡みも抜群でした

スープは薄めの醤油色をしたクリアなタイプ
透明なアブラは多少浮いているものの
基本的にあっさりしていて、鉄板焼の口直しの効果をメインに考えられているようですが
旨味がありながらスッキリした風味はとても口に合います
また、コショウを一振りする事で味が引き締まり
さらに美味しくなります
しかし、これは鉄板焼の方に推奨されているタバスコを使用してしまうと
口の中で刺激がダブって効果が薄れますから
好みで使い分けると良いと思います

具は、海苔ときざみネギのみ
スープ代わりの半ラーメンですから、この辺りは仕方ないですね
次回は単品でしっかりとラーメンを味わってみたくなりました。
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看板メニューと言える鉄板焼は
熱々の鉄板の上に、豚肉とキャベツ中心の食材が焼けていて
大根おろしと生姜の風味のタレで味付けがあり
別皿の生卵とフライドガーリックを自分で加えていただきます

生姜の香りが美味しいタレで、野菜の旨味・甘味が引き出され
煮えた卵のコクと、フライドガーリックの香りが食欲を増進
野菜が多くて意外にあっさりした、しょうが焼き的な肉料理は
言うまでも無くご飯にピッタリ
多めの盛りのライスが、もりもりと食べられてしまいます

このままで十分美味しいのですが、タバスコをかけて食べることを推奨されていますので
卓上のデカいタバスコの瓶から
いつもピザにかけているように、ドバドバと大量にふりかけてみました
すると、辛味は軽く増しますが、所詮タバスコの辛味など無いに等しく・・・
それ以上に強烈な酸味が揮発してむせますねえ・・・
自分には必要ありませんでした（苦笑）


看板メニューの鉄板焼きも、もちろん美味しいのですが
やはり自分はラーメン好きです
こちらのあっさりした半ラーメンがけっこう気に入ってしまいました
再訪し、改めて単品のラーメンでも食べてみようかと思います