以前、他の店で食べた後に通りかかったところ
昼時で行列ができていて気になっていた店
この日は１９時前の到着で客無し
狙い目の時間帯のようでした

建物は年季を感じるものの
内装は黒を基調にしているおしゃれな店内
薄型テレビでは、CSの音楽番組が流され
テレビで元ホストだと紹介されていたマスターが
派手めなポロシャツにピアスの格好にて、一人で調理＆接客
バーのような雰囲気ですね

そんな店に似合うように？
５万のドンペリピンク
３万のドンペリ白
のメニューがあります！
宝くじでも当たったら、注文してみたいものですな(笑)

麺メニューの方は、つけ麺がトップに来ていて、看板メニューなのだろうと想像できますが
寒かったので今回はラーメンを選択
『ラーメン（大）』（７５０円）に『全部』（３５０円）というトッピングで注文してみました

約７分でラーメン到着
小さめの丼が『全部』のトッピングで埋め尽くされたラーメンです

麺は中細、少しだけウェーブのあるストレート
やわらかい茹で上がりですが
濃厚な粘度のあるスープと馴染むというか
一体化しているような雰囲気になり
正直言って、こんなにやわ麺が豚骨魚介に合うのかと、目から鱗が落ちた気分ですね
麺量は底が深めの丼にそれなりにあり
濃厚なスープも完飲すれば、満腹になります

スープは濃厚な粘度の豚骨魚介
煮干しが濃く主張し、コクと香りがとてもよく出ています
動物系もとても濃厚で甘さがありますが
鶏なども使っているようのか、濃厚豚骨魚介系にありがちなクドさは控えめ
自然な甘さなので卓上の一味を一振りする程度に卓上を使うとキレが出て
好みの雰囲気になります
後味に口がベトつくようなこともなく、とてもレベルが高い印象でした

トッピング全部の内容は
チャーシュー５枚、味玉１個、海苔３枚、メンマたくさん(笑)
合計金額は千円を越えますが
３５０円のトッピング内容としては豪華な見た目になっています
チャーシューは薄切り
炙ってあるような香ばしさがあり
脂身の旨味が引き出され、とても美味しいですね
味玉はとろとろの半熟
表面に色は着いていますが、味はしみておらず無難な仕上がり
メンマはコリコリの歯ごたえがアクセントになって美味しいです
たくさん入っていて食べごたえもありました
海苔は大きめで、スープにも似合います
きざみネギは多めにのせられ
カイワレも数本飾られていました

店主の見た目はヤンキー風ですが
見た目に反して腰が低い印象でしたし
張り紙にも「お客様とのふれあいを大切にしたい」的なことが書かれ
接客はかなり良い方です
ギャップで得をするタイプの人でしょう(笑)

また、元ホストの気配りなのか
卓上にはブレスケアが置いてあるのも個性的
そういえば潰れてしまった店ですが、他の元ホストのラーメン屋にもブレスケアがあったなあ・・・（笑）

美味しくて感じの良い店でしたから
他のメニューも試しに再訪します